Question

葡萄酒一年才把葡萄皮捞边还能喝吗

Answer 1

葡萄皮都在酒液中存放了一年，建议不要再喝了

葡萄酒发酵的原理是葡萄里糖分在酵母菌的发酵作用中，转变成酒精和二氧化碳，从而得到含有酒精的葡萄酒。
二氧化碳是气体，在发酵过程中，二氧化碳气体向外挥发，就会把葡萄皮顶起来，所以葡萄皮会浮在发酵液最上面。
你的葡萄皮都在酒液中存放了一年，发酵早已经停止了，葡萄皮都已经沉到酒液底部，这时酒液中的其它的杂菌这时候就会在酒液里生长，从而产生对身体有害的物质。

Answer 2

葡萄皮什么时候过滤这里不重要，重要的是葡萄酒经过一年贮存，杂菌感染了没有，没有感染，味道没有变化，还是可以喝的。