牛肉干一斤大概有多少

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天使之殇sky
推荐于2017-09-14 · TA获得超过2296个赞
知道小有建树答主
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一斤牛肉干需多少牛肉与卤制工艺与牛肉干风干的程度有关。
一般情况下,一斤新鲜牛肉出卤牛肉0.6-0.7斤,如果卤制时间长,也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。
如果风干,再挥发去10-20%的水分,则一斤牛肉干则需要新鲜牛肉约2-2.5斤。
作汉风行c
2017-09-14
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要说正宗的牛肉干的话,先从鲜牛肉的成本算起,鲜牛肉一般28-35一斤,做成牛肉干需要2.8-3斤的鲜牛肉,平均下来一斤牛肉干的成本就超过70元了,市场上正宗的牛肉干一般在110一斤。比如,今年进口国内的外蒙牛肉干就很不错的。
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毛日勒知识大全
2019-04-02
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标准5cm*17cm的独立包装,30个左右。毛日勒牛肉干提供,希望采纳
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百度网友5ea8ead
2016-05-09 · TA获得超过2683个赞
知道小有建树答主
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500克,比牛肉看上去体积大些。
追问
那塑封袋包装的牛肉干是多大的袋子呢   我最近买了一斤牛肉干感觉不对劲
那塑封袋包装的牛肉干是多大的袋子呢   我最近买了一斤牛肉干感觉不对劲
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