Question

怎样制作芝麻糖

Answer 1

黑芝麻糖

黑芝麻糖的用料

黑芝麻100克    花生碎20克    

红枣15克    白糖60克    

黑芝麻糖的做法

步骤1

生芝麻洗净，沥干水份。

步骤2

红枣洗净，去核，切碎。

步骤3

把沥干水份的黑芝麻到在热锅里小火炒熟。熟芝麻请略过。

步骤4

炒熟后的黑芝麻盛出。

步骤5

加红枣碎。

步骤6

花生碎。

步骤7

翻拌均匀。

步骤8

平底不粘锅倒入白糖，小火炒至白糖全部融化。

步骤9

融化后的白糖提起成一条线即可。

步骤10

倒入混合好的芝麻，快速翻炒，让芝麻混合物全部均匀裹上白糖。

步骤11

把芝麻倒在菜板上，用菜刀把芝麻整形，压薄一些，动作一定要快。

步骤12

用擀面杖快速擀平。

步骤13

切成喜欢的形状。

步骤14

你怎么开心怎么来

步骤15

切好后的芝麻糖放凉，装入你喜欢的容器里，入冰箱冷藏。

步骤16

随吃随取，完成。

Answer 2

芝麻糖，是山东菏泽，江苏常州等地汉族传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用