Question

黄豆怎么吃最滋补 除了豆浆还能这么吃

Answer 1

喝豆浆、吃豆芽、吃豆腐、煮豆子、做粥、煲汤等都可以。
豆类食品也不宜吃太多的，因为它有一种酶被认为是食后引起"肠胃胀气"的因子，影响其他营养的吸收。
豆芽好，营养更加好，容易消化吸收，不像豆类本身有一种酶被认为是食后引起"肠胃胀气"的因子。

Answer 2

油酥黄豆
材料：黄豆
500
克
调料：食盐适量植物油适量
做法
1
、将黄豆淘洗干净加清水浸泡
12
小时左右。
2
、捞起泡好的黄豆彻底沥干水分备用。
黄豆怎么吃最滋补
除了豆浆还能这么吃
3
、坐锅点火加油烧至五成热慢慢倒入沥干的黄豆。
4
、转小火炸至色泽金黄捞起沥油晾凉。
5
、
锅中油再次烧至七成热倒入黄豆复炸一次待颜色变成金红色时捞起控油。
炸好的黄豆装入盘中撒上适量的食盐拌匀放凉后即可食用。
黄豆海带炖猪蹄
原料：干海带
1
片、猪蹄
2
只、黄豆
1
小碗。