为什么厨师去开个小吃餐馆或饭店就做不起来甚至不赚钱
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主要是因为很多东西都没有考虑清楚就贸然开店！看到别人的店生意很好、很赚钱，就以为自己开店也会生意很好、很赚钱。
在哪开店？开多大？开什么店？有没有竞争对手？请几个人？做什么菜，价格定多少？薄利多销还是走中高端路线？怎么宣传怎么推广？能不能从周边的小餐馆、小吃店中占据地位？等等等等
虽然做小本生意不需要考虑那么多东西，但什么都不想就眼红别人，贸贸然就开店，亏本能怪谁？
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