Question

的做法，油焖油菜怎么做好吃，油焖油菜的家常做法

Answer 1

油焖油菜的家常做法
主料：　　猪五花肉300克，油菜100克。 调料：　　姜春明逗汁5克，酱油45克，料酒30克，香油15克，胡椒2克，淀粉45克，白芝麻5克。
1、将整株的油菜对半剖开，洗净沙土后晾干水分。 　　
2、将猪肉洗净，切成长、宽各为4厘米、厚0.3厘米的薄片，洗净血水。 　　
3、将姜汁、酱油、料酒、香油、扒卖胡椒调成腌肉汁，放入五花肉片慢慢抓匀，腌渍15分钟，再用淀粉裹匀。 　　
4、将油菜的切口朝上，平放在平底锅内，将五花肉摊放在油菜上面，沿锅的边缘倒入100克水，中火盖盖儿小火焖煮20分钟，取出后装盘撒白芝麻即可。
贴士：　　
1、选用的油菜应该是南方产的那种口感发面的一种，不要用北方脆爽的油菜，那样会导致油菜大量出水，而且口感也不好。

2、白芝麻在撒前，应该槐毕放在干锅内翻炒出香，也可以放在烤箱内烤香。
3、放水时一定要沿锅慢慢倒入，否则就会将水溅到五花肉上，影响肉的外形。

Answer 2

食材
主料：油菜500克、五花肉100克
辅料；葱5克、盐3克嫌尘链、味素2克、酱兄悉油适量、油5毫升

油焖油菜做法芹孙
准备食材，将油菜洗净，葱切成花，肉切丝。
油锅热后，先将肉炒熟。
下入油菜，继续翻炒。
翻炒至5成熟加入盐、味精和少许酱油，再翻炒至熟即可出锅。