Question

怎么炒青椒好吃又简单

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

青椒炒鱿鱼

青椒炒鱿鱼的用料

鱿鱼1大条    青椒3个    

洋葱1/4个    指天椒2个    

香葱2根    姜一小块    

美极鲜2汤匙    蚝油1匙    

盐差橘适量    油适量    

鸡精适量    

步骤1鱿鱼去背部黑皮洗净，切花刀再切小块；

步骤2青椒切小长块；指天椒烂庆悔切丝；

步骤3洋葱切小块；葱切段；姜切丝；

步骤4鱿鱼焯水后捞出待用；

步骤5热油锅，入姜丝、洋葱、葱白炒香；

步骤6倒入鱿鱼炒匀，加美极鲜、蚝油翻饥正炒一会儿；

步骤7倒入青椒和指天椒炒匀；

步骤8加盐、鸡精调味，洒上葱花即可。

Answer 5

自制辣椒酱

材料

大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖。

做法

1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1。

2、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：1。

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3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。

4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。

上面这款辣椒酱是非常简单的一种做法，也是非常常见的做法之一。接下来小编给大家介绍一下另山扒侍一种不是用红椒为原料的做法，一起学习一下吧。

豆豉辣椒酱

原料

干辣椒面、剁细的豆豉、葱姜蒜末、盐、味精、生抽各适量。

做法

把色拉油烧至八成熟倒入准备好的豆豉炒香，关火后放葱姜蒜沫搅匀，再把锅里的东西倒在辣椒粉上面，趁热迅速拌匀就成豆豉辣椒酱了。切记辣椒面不要直接放锅里，以免油把辣椒面炸焦了。

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用辣椒面做辣椒酱要比直接用红椒的做法省了些步骤，而且两者的味道也各有千秋。下面小编给大家讲讲吃辣椒都有什么好处，一起了解一下吧。

吃辣椒的好处

1.保护心脏

经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

2.促进血液循环

辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

3.暖此腔胃驱寒

《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

4.肌肤美容

辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会逗吵火上浇油。

5.降脂减肥

辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

6.止痛散热

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辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

7.开胃消食

辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。

食用辣椒的好处相信大家都已经了解了，但是辣椒也并不是人人都适合食用的哦。小编给大家讲讲都有哪些人群是不适合吃辣椒的，一起看一下吧。