Question

在吃田螺的时候会有什么注意事项么

Answer 1

田螺的饮食禁忌
田螺VS香瓜
从食物药性方面分析,田螺大寒,香瓜冷利,并有轻度导 泻作用,二者皆属凉性,二者同食有损肠胃.所以食田螺后不 宜马上吃香瓜,更不宜同食.
田螺VS木耳
木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素 (钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成 分.这些类脂质及胶质．与田螺中的一些生物活性物质起不良 反应,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利 于消化,所以二者不宜同食.
甲壳类食物
甲壳类食物VS含维生素C类食物
因为甲壳类食物,特别是小虾和对虾含有高浓度的五价砷 化合物.五价砷化合物是无毒的,但若服用大剂量维生素C． 可以使五价砷转化为有剧毒的砒霜.砒霜中毒,可以致死.因 此,食用甲壳类食物不能服维生素C.

Answer 2

田螺的饮食禁忌
　　田螺与香瓜相克：同食有损肠胃。从食物药性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，二者同食有损肠胃。所以，食田螺后不宜马上吃香瓜，更不宜同食。
　　田螺与木耳相克：不利于消化，另一种说法是会中毒。木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应，从食物药性上来说，寒性的田螺，遇到滑利的木耳，不利于消化。

　　田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品，都可能导致消化不良或腹泻。
　　田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀
　　田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛
　　田螺与蛤相克：同食会中毒
　　田螺与面相克：同食会引起腹痛、呕吐
　　田螺与玉米相克：同食容易中毒