Question

哪种豆可以做豆沙馅？

Answer 1

红豆、豌豆、绿豆等都可以做豆沙馅。

豆沙馅做法：

以红豆为例

1.先把红豆放盆中浸泡2-3个小时；

2.然后捞出放入蒸锅中蒸熟；

3.放入炒锅中，分别加入红糖和冰糖，进行炒至，中途看情况可以加适量水；

4.炒至冰糖和红糖融化，红豆可以捣碎了，就可以了；

5.然后出锅继续搅拌，直到豆子都碎了，就可以了。