用哪种豆做豆沙馅容易?
试过红豆,很硬的煮不开,有没有别的豆好煮又好吃?还有如果要用红豆要用哪种(大红豆还是小红豆……),怎么选啊?...
试过红豆,很硬的煮不开,有没有别的豆好煮又好吃?还有如果要用红豆要用哪种(大红豆还是小红豆……),怎么选啊?
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推荐于2017-11-26
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这不是什么豆子的问题,而是你使用什么锅和煮的时间的问题,(可以先用热水泡30分钟)红豆大的叫红豆小的叫赤小豆,你可以试试绿豆,绿豆比较好煮。如果你有高压锅或者电压力锅那是什么豆都不成问题了。 希望我的回答能给你一点帮助,如果你有其它问题你可以提出来,我们团队将竭诚为你解答!祝你生活愉快! 那你家有冰箱?如果有的话你可以多煮点,冻点冰块,可以做刨冰来吃,如果没有冰箱,煮半斤就够用的了,那你先把豆子泡1个钟,(用热水泡)再加水(1.5升水差不多就够了)煮45分钟,就可以了,如果你是用煤气煮的,记得开了后开中火就好了,煮的过程中注意看水还剩多少,不要煮糊锅了。 如果是电磁炉开3格火力就可以了。 煮好后,如果里面还有水,把水沥掉,然后放凉,如果想做成豆沙,你就用勺子之类的东西把豆子压碎就可以了,压碎后加入适量的白糖就可以包,豆沙包了。
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2013-08-30
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最好还是红豆,煮之前先泡一天,要不很费火又不爱熟其次是用红色的芸豆粒,就是南方经常叫的刀豆、四季豆,这个煮完和红豆口感差不多,又大容易熟
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红小豆250克 爬豆150克 绿豆100克温水浸泡半天,捞出控水置锅中添水,水高出豆面一指半,猛火烧开换小火慢煨,注意不要糊锅。只见起泡不见水,撤火,不能揭开锅盖就放二小时。好了。加红糖,用铁勺搓碎。(糖尿病人放 三鹿蔗糖 非常好吃)。
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2013-08-30
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豇豆最好,容易煮
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