想用电烤箱烤蛋糕，没有模具该用什么代替？
2个回答
展开全部
纸杯代替。
烤蛋糕的步骤
准备好两个无水无油的大碗；
2.鸡蛋蛋清蛋黄分离；
3.蛋黄加入10g白砂糖打散；
4.加入牛奶和玉米油；
5.筛入低粉，搅拌均匀；
6.蛋清滴入几滴白醋，分三次加入白砂糖，先打至出大泡，第一次加糖；
7.打至蛋白体积膨大一倍，第二次加糖；
8.表面开始出现纹路，第三次加糖，图上为湿性发泡的状态，打至干性发泡，提起之后蛋白
霜尖端不下垂；
9.打发好的蛋白取三分之一放到蛋黄液碗中，切拌均匀；
10.将切拌好的蛋液倒回到蛋白碗中；
11.切拌均匀；
12.分装到模具中，七八分满即可；
13.预热180℃的烤箱14min左右表面上色均匀成熟即可；这是两个拿纸模装的；
14.取出脱模即可。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
元耀仪器
2024-10-28 广告
工业热风烤箱，作为我们城北分公司推荐的高效加热设备，广泛应用于电子、化工、汽车制造等行业。它采用先进热风循环系统，确保温度均匀分布，快速升温至设定值，有效缩短生产周期。烤箱内部材质优良，耐腐蚀耐高温，保障产品加工质量。同时，配备智能温控系统...
点击进入详情页
本回答由元耀仪器提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
