Question

绿豆可以和瘦肉一起煮吗？

Answer 1

绿豆可以和瘦肉一起煮。

1、猪肉和绿豆能一起吃

猪肉和绿豆两者其实完全可以一起吃，从中医的角度来说猪肉味道美味而且性寒，而绿豆又能清热解暑，所以猪肉和绿豆是能够放在一起吃的，一点都不用担心食物之间相克的，而且猪肉有的时候太油腻了，而绿豆又能解油腻，所以猪肉和绿豆是可以放在一起吃的！

2、猪肉和绿豆的做法

其实从理论上面说猪肉和绿豆根本就不能放在一起吃的，因为两者的口感不相同，做法也有很大的出入，所以很多人都不能讲猪肉和绿豆放在一起吃的。

但是实际上在越南由于猪肉很缺乏，所以在吃粽子的时候就将猪肉和绿豆放在一起吃，味道很美味，绿豆将猪肉的油腻解了，而绿豆中又渗入了猪肉的那种香甜，因此猪肉和绿豆味道的粽子还是很美味的。

Answer 2

营养不良的饮食 绿豆瘦肉煲的做法 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮绿豆瘦肉煲的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克
辅料：绿豆50克,甘草5克
调料：盐4克,味精2克 绿豆瘦肉煲的特色：味香汤醇。 绿豆瘦肉煲的做法：1.猪肉切成块，绿豆、甘草分别洗净；
2.在锅内放水烧开，把洗好的猪肉焯一下水；
3.焯好的猪肉及洗好绿豆、甘草一起放入煲内，加入水烧开，盖好盖，改用小火煲2小时左右，至猪肉和绿豆熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。 食物相克甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。