Question

有什么比较好的酱油?

Answer 1

答：好的酱油有黄花园原生酱油（一级/特级/佳品/上品/珍品/名品），李锦记零添加醇味鲜特级酿造酱油，海天零添加头道酱油，李锦记特级头抽。除此以外，还有李锦记鲜香红烧酱油、李锦记秘制红烧汁、李锦记精选老抽（含山梨酸钾）、李锦记精选生抽（含山梨酸钾）、李锦记天成一味（含山梨酸钾）、李锦记一品鲜酱油（含山梨酸钾）味道不错，仅次于前面四个品种的酱油，再次是李锦记金标生抽（含山梨酸钾）、李锦记味极鲜酱油（含山梨酸钾）。

就认准这四个品种的酱油，口感最好。

海天零添加头道酱油

李锦记零添加醇味鲜特级酿造酱油

李锦记特级头抽

黄花园原生酱油（一级）

以下品种的酱油比上面四个品种的要稍许差一些

李锦记精选老抽（一级）

李锦记精选生抽（特级）

李锦记秘制红烧汁

李锦记鲜香红烧酿造酱油

Answer 2

很多人都喜欢吃酱油，甚至是一日三餐都离不开酱油。确实，酱油是一种味道非常鲜美的调味品。不过，现在市场上各种各样的酱油种类繁多。面对着琳琅满目的不同包装，不同品牌，不同价格的酱油，很多人都想知道到底什么酱油比较好吃?

酱油的种类

将有根据味道分为两种，一种是生抽，另一种是老抽。生抽的味道比较重，含盐比较多，所以生抽一般都用来放在菜或者是面米粉里面来调味。而老抽味道比较淡，主要是用来调颜色。相对来说，如果是吃面和米粉，让我建议放生抽比较好，是因为生抽里面含有薄盐、鸡精、还有一些其它的调料，放到面和米粉里面能够增加食物的口感，味道更加的鲜美。

酱油的级别

在我国酱油有四个级别。而这个级别划分的标准，主要是根据酱油里面的氨基酸态氮的含量，制作酱油时发酵时间的长短来定的。一般来说，氨基酸态氮的含量越高，说明酱油的味道越鲜美，所以等级也就越高。我国最高等级的酱油为特级酱油，很多的生抽上面都有标注特级酱油，其次是一级酱油，然后是二级酱油，三级酱油4个档次。如果说到什么酱油比较好吃，那肯定是级别越高的酱油越好吃，也就是我们经常吃的特级酱油。

如果经常吃酱油的人，肯定都会对这样的品牌比较熟悉。我们比较熟悉的品牌有很多，。如厨邦酱油，海天酱油，李锦记酱油、味事达酱油、千禾酱油、加加酱油、鲁花酱油、东古牌酱油等等很多品牌。一般来说，我们比较常吃的酱油有，厨邦的生抽，海天的老抽，李锦记的薄盐生抽。这些都是味道不错的酱油之一，以上这些品牌的酱油都是品质信得过的，虽然在味道上有一些细微的差别，但是正所谓“萝卜青菜各有所爱”，不同的人喜欢不同的酱油。所以好吃的酱油没有一个固定的标准，而是根据个人的口味自我选择。

Answer 3

个人家里常用海天和李锦记的酱油，生抽，老抽都不错。东古酱油也不错。

Answer 4

看酱油的成分酱油成分越少越好，是粮食作为原材料，添加成分就是粮食和水，没有别的添加剂，禾禾产品就不错

Answer 5

酱油最好是选择酿造酱油，不要吃勾兑的酱油，酿造酱油在购买的时候可以摇晃瓶身，瓶口会有泡沫，而且不容易散去。在挑选酱油的时候最好是选择氨基酸态氮含量比较高的，味道比较好。