Question

怎么样才能快速区分土鸡蛋跟普通鸡蛋？

Answer 1

要想辨别普通鸡蛋和土鸡蛋有许多的方法。有人说可以从蛋壳的颜色上来辨别，土鸡蛋的颜色比较浅，普通鸡蛋的颜色比较深，但是蛋壳上总会沾一些脏东西，蛋壳的颜色就会变得很杂，所以说看颜色不是辨别普通鸡蛋和土鸡蛋的最好方法。

但是从蛋壳上也可以看出一些区别，土鸡蛋的蛋壳的表面比较光滑，有一些光泽，纹路看起来更加的均匀，但是普通鸡蛋的蛋壳却是粗糙无光的，表面可能会有一些不平整的痕迹。

然后是从大小上看，土鸡蛋和普通鸡蛋的大小不一样，相比较而言，普通鸡蛋要比土鸡蛋大一些。

接着可以把鸡蛋打开，打开鸡蛋以后，普通鸡蛋的粘性较小，所以它的蛋清和蛋黄会很容易掉出来，流动性比较好；但是土鸡蛋的粘性比较大，蛋黄掉出来以后蛋清可能还会在蛋壳上有残留。

而且土鸡蛋的蛋黄要比普通鸡蛋小一些，颜色也明显比普通鸡蛋深一些，因为它的粘度大，土鸡蛋打散时也需要力气比打普通鸡蛋的时候大一些。还有一点是土鸡蛋大多都是散养的鸡群受精而产出的，是受精蛋，所以打出鸡蛋后，蛋黄上会有一点白白的东西，这就是受精蛋的证明。

还可以将鸡蛋做熟，比如煮鸡蛋和煎鸡蛋。煮鸡蛋时，土鸡蛋的蛋黄滑嫩，没有腥味，蛋黄颜色鲜艳，普通鸡蛋干涩，颜色淡，有腥味。煎鸡蛋的土鸡蛋蛋黄要比普通鸡蛋完整。

Answer 2

如何辨别土鸡蛋？学会几个窍门，轻松区分土鸡蛋和普通鸡蛋

Answer 3

1、形体

我们会发现土鸡蛋相对来说比较小，而普通鸡蛋的个头就比较大了，并且土鸡蛋放在一起的时候会发现，土鸡蛋的颜色和大小都非常的不等，有的土鸡蛋就稍微大一点，但有的土鸡蛋就小一点，还有的则长一点。

2、颜色

将土鸡蛋打开在碗里面之后会发现，土鸡蛋的蛋黄的颜色是比较深的，但是，普通的鸡蛋的颜色就比较浅，当然，这蛋黄颜色的深浅跟母鸡平常吃的食物有关系。

3、产蛋量

他们的产量上面来定价格的，我们都知道，在养鸡场里面的鸡的产蛋量是比较高的，如果说用百分比来定的话，养鸡场的鸡的产蛋量已经高达百分之九十五了，但是自己在家里面样的那些散养土鸡的产大量只有百分之三十，可见这个差距是有多大！并且，鸡蛋之所以价格贵是因为散养的鸡，它积蓄了3到4天的营养才只能产下一枚鸡蛋，并且这个鸡蛋还非常的小，所以说，因为土鸡蛋的产量实在是太少，所以它的价格就比较贵！

4、口感

而在口感上面的时候，肯定会是土鸡蛋比较香嫩，并且土鸡蛋吃起来是没有蛋腥味的，吃到嘴里面只有一个字，那就是香，而养鸡场里面饲养的那些鸡所产出来的鸡蛋吃起来鸡蛋的腥味实在是太浓重了，所以说跟多的人愿意去吃土鸡蛋也不愿意去吃养鸡场所产的鸡蛋的原因也也正是因为如此了。

Answer 4

鸡蛋是我们生活中经常食用的一种食物。就像是上次我爸爸买了一篮子的鸡蛋回来说是土鸡蛋，我妈妈一摸就说这只是普通的鸡蛋。我在旁边看了很久也没有发现这土鸡蛋和普通的鸡蛋有什么差别?那土鸡蛋和普通鸡蛋到底有什么样子的差别呢?
土鸡蛋和普通鸡蛋到底有什么区别？怎么辨别土鸡蛋和普通鸡蛋？

　　其实土鸡蛋和普通鸡蛋的差别真的还是非常大的。

　　土鸡蛋正常情况下是农村的一些地区自家养殖的鸡生下的鸡蛋。这种鸡蛋一般都是人家用大米，稻谷，或者昆虫正经饲养的，并且一般一户人家饲养的鸡不会太多，正常情况下这些鸡除了到饭点不然一般都是山上山下的跑，鸡本身就很健康，喂养的方式到食物也都很卫生天然。所以这类鸡生下的鸡蛋一般营养价值都会比我们普通的鸡蛋要高的。
土鸡蛋和普通鸡蛋到底有什么区别？怎么辨别土鸡蛋和普通鸡蛋？

　　普通鸡蛋就是指我们市面上大部分销售的鸡蛋。这一类鸡蛋一般都是鸡的养殖场养殖的鸡生下的鸡蛋。因为是营销的关系，这一类的鸡喂食的一般也都是饲料。还有一个就是鸡场养殖鸡数量一般都是非常之多的，所以鸡的健康也比较难以得到保证，在加上是营销的鸡所以在生蛋方面一般都是时间越短越好，谁也不知道是否有给生蛋的鸡打激素或者生长素，所以普通的鸡蛋不管是养殖的方式还是喂食的食物还是生长的环境都比不上我们土鸡蛋，所以营养价值相比土鸡蛋就弱了很多。
土鸡蛋和普通鸡蛋到底有什么区别？怎么辨别土鸡蛋和普通鸡蛋？

　　有的人为什么一眼就能瞧出那个是普通鸡蛋那个是土鸡蛋?其实对比一下我们会发现土鸡蛋一般会比我们的普通鸡蛋小那么一些，颜色也要更加的深一些，蛋壳也不是很规整，而普通的鸡蛋一般个头就要大很多了，毕竟有分量吗。
土鸡蛋和普通鸡蛋到底有什么区别？怎么辨别土鸡蛋和普通鸡蛋？

　　还有的人一吃就知道是不是土鸡蛋为什么呢?其实味道上面两种鸡蛋也是有差异的。土鸡蛋相比普通鸡蛋味道会更加的细腻，更加的鲜更加的香。普通鸡蛋吃起来就会相对的粗糙第一点，有的还会有一点腥味。
土鸡蛋和普通鸡蛋到底有什么区别？怎么辨别土鸡蛋和普通鸡蛋？

　　所以土鸡蛋总体比起普通鸡蛋营养价值还是要高很多的，毕竟稀少，价格也更高是吧!

Answer 5

土鸡蛋蛋壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大，而洋鸡蛋则蛋壳较薄，易脆;土鸡蛋蛋清清澈粘稠，而洋鸡蛋的蛋清很稀。蛋黄凝结度高，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来;将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏得扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。

真正的散养土鸡因为有机会采食更多的青绿树叶和昆虫，不会有丝毫的腥味。无论蒸煮煎炒，人人都爱吃。而普通鸡蛋由于是笼养鸡没有活动空间，进食仅靠人工添加合成饲料，腥味很重。儿童通常是排斥的。原因是土鸡蛋谷氨酸含量要远远高出普通鸡蛋。

如果是土鸡下的蛋，色泽肯定不如普通鸡蛋的色泽那么鲜艳，它的色泽比较显得浅白的普通鸡蛋的颜色则比较色深。而且土鸡蛋的形状都不统一，普通鸡蛋的却工工整整，像机器般生产大小一致。