Question

胆结石、胆囊炎、慢性胰腺炎患者在饮食上需要注意哪些问题？

Answer 1

忌食：黄油、猪油、牛油、煎炸食品。

少食：粗粮，全脂牛奶，填鸭，鱼子，肥猪牛羊肉，脑，肝，腰子，蛋黄(每周限3个)、洋葱，萝卜，能引起胀气的蔬菜，干豆类。

宜食：脱脂牛奶、鸡肉、鱼肉、瘦猪牛羊肉、兔肉、蛋清、蔬菜、水果、豆制品、植物油(少用)、单糖、蜂蜜、蔗糖。

推荐食谱(一日量)

早餐：豆浆加精，主食(随意)。

午餐：蛋清西红柿面片1碗、鸡丝炒莴笋丝250克，主食(随意)。

晚餐：瘦肉末小白菜豆腐250克，主食(随意)。