Question

一起说说最想念的妈妈味道的菜哪些，分享一下？

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Answer 1

我妈做鱼锅卷子。 或者是豆角炖肉上面贴卷子。 特别想特别好吃。 山珍海味也都尝过但是我还是比较喜欢顺口的东西。 就是一种原材料和另外种原材料放在一起自然出来的的味道。 不是经过特殊的调料调至而成的。比如茄子切成丝。青椒丝。西红柿丁。 当我在一起炒出来的味道就很不错。

Answer 2

最怀念的是妈妈做的面疙瘩。妈妈做的面疙瘩有一种说不出来的味道，一种爱的味道，家的味道。面疙瘩的做法说来其实很简单，半碗面，加点水，搅拌至丝状，也不用太细，只要不是一大坨就可以。等水开之后下进去就可以了，煮至八分熟时加入腌制好的葱花小火慢煮十分钟左右就可以出锅了。还可以放入自己喜欢吃的青菜。自己最喜欢的吃法就是面疙瘩泡馒头，再放入一些辣椒，简直不要太美味。

Answer 3

最熟悉妈妈做的炒馍，味道棒极啦，记得小时候老让妈妈炒馍给我吃，现在长大啦还会时不时的去怀念那种味道。自己做不出来那种味道。大概那就是妈妈的味道吧。

Answer 4

【酸笋鸡煲】酸笋是用我们当地的井水跑的，鸡是买的农家鸡，肉质较好。还要准备蒜、葱、姜。我妈会先切好酸笋，切片或丝，鸡肉切小块用少许生粉和盐、生抽、姜片、料酒腌制一会。最后做出来就是超级好吃的。

Answer 5

湖南的，小时候的记忆感觉没有了一样。初中开始就住校，直到去年从大城市回老家三线城市，跟父母接触多一点，最喜欢吃我妈做的咸菜蒸肉（咸菜是像外婆菜，肉选五花肉，下面还埋着鸡蛋，特别下饭！）、青菜炒牛肉（青菜是可以长到80公分高左右的那种，青菜和牛肉都切细丝）、酸辣鸡杂也特别好吃。过年都是妈妈做菜。