Question

方便面怎么煮才好吃?

Answer 1

用料
方便面 1包（80克）内置调味粉（1包）
小油菜 3棵
胡萝卜 半根
火腿肠 半根
鸡蛋 1个
葱花 适量
清水 500ml
香油 少许
煮方便面的做法
小油菜洗净备用，胡萝卜去皮洗净后切片，火腿也切片备用煮方便面的做法 步骤1
汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼煮方便面的做法 步骤2
待面开始变软时，放入切好的胡萝卜、火腿片煮方便面的做法 步骤3
打入整个的鸡蛋煮方便面的做法 步骤4
等蛋清变白，完全凝固时，轻轻晃动几下汤锅，加入调味包中的调味粉，用筷子搅拌均匀煮方便面的做法 步骤5
最后放入小油菜，半分钟后即可关火，撒上适量葱花，点少许香油煮方便面的做法 步骤6
小贴士
**方便面的面饼一般都是经过高温油炸来脱水保存的，所以我们在食用前可以先用开水将面饼烫一下，面身开始变软时，将水分控干，之后再煮食，这样就减少了油脂的摄入。
**方便面煮过之后再食用，口感会更筋道。在煮的过程中，可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类，比起单纯的浸泡和只用料包，更有营养。
**加入鸡蛋后不要再用筷子划动，以免将鸡蛋划破，轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。
**切胡萝卜和火腿肠的刻花器，在淘宝很多店中有售。如果买不到，可以同做饼干的模具替代，也是一样的。

Answer 2

要说美食，恐怕大多数人会认为泡面根本就搭不上边，泡面作为一种方便食品，只有在旅途中需要快速填饱肚子的时候才最受欢迎，另外就是对于住寝室的学生，或者加班的人来说，可以在夜间饥饿时用来“续命”的，这些时候的泡面就真的只是泡面了，除了第一口还觉得不错之外，后边常常就会让人觉得越吃越难吃了。

当然，我们有时在家也会吃泡面，和在旅途、寝室、公司里的吃法不同，在家吃泡面的话，基本上就不会只用开水泡泡了之，大多数人在家都会煮着吃，煮出来的泡面比泡的要更加好吃一些，不过就算这样，也完全达不到我们想要的标准，当然更算不上是一道美食，其实，泡面并非是我们所认为的那样，它毕竟是专业人员研发出来的食品，从面的味道口感到酱料的配置，都不是随意制作的，我们对泡面的误解，其实完全是由于我们煮的方法一直都是错的，100个人99个都会煮错。

​也许你要问了，煮泡面还有什么方法？不就是水开了下面，煮好后放入调料就能吃了，最多煮的时候里边再放点儿火腿肠、鸡蛋或者青菜啥的！没错，这正是我们绝大多数人煮泡面时所共同用的方法，但是这却是错误的，如果是这么煮的话，难吃这个“锅”，看来泡面得一直背着了，而泡面真正好吃的煮法却并不是这样的，面饼和调料，那个先放哪个后放是有讲究的。

首先，面饼无论是油炸还是非油炸的，上边都会有一层油脂，这层油脂如果是刚出厂的话，也并不用理会，但是只要放的时间稍微一长，就会有一股返油的味道，这回大大降低最终煮出来的口感，所以我们首先就要将这层油脂给去除掉，去除的最好办法就是焯水，没错，就是把面饼先在开水中煮一小下，然后捞出，油脂就会被留在水里了。

紧接着，另起一口锅或者将焯水的水倒掉另接入新鲜的清水，首先，应该先把料包和酱包放到水中煮上一分钟，因为料包和酱包里有肉汤的浓缩，只有用煮才能更好的出来味道，然后再放入焯好水的面饼，这样的话，面饼就是在“浓汤”中煮熟的，一来可以更好的入味，而且口感也会更好，煮出来的自然就更好吃了。

这样煮出来的方便面，吃着跟之前的简直就是两种“泡面”，面条劲道面汤香浓，确实好吃的多。

Answer 3

方便面特点是吃时方便。首先煮前先用开水汤一下去掉这次水，去掉面中防腐剂。再在开水中微煮三五分钟后立即起锅加配好作料。立即吃及可。

Answer 4

先煎个鸡蛋，炒香洋葱倒水煮面，下辣椒油，快出锅了加火腿鸡蛋

Answer 5

煮的时候多加些肥牛和火腿肠。