Question

甘蔗发红还能吃吗？

Answer 1

甘蔗中间如果发红了是不可以吃的，甘蔗中间发红是甘蔗长霉菌变质了，在这些发霉的红心甘蔗中含有节菱孢霉菌。而这种霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素——3-硝基丙酸，可以刺激胃肠道黏膜，损害颅脑神经。潜伏期15分钟~7小时。多数在2~5小时内发病。中毒最初症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，继而头晕、头疼、视力障碍，进而出现眼球偏侧凝视、复视、阵发性抽搐，大小便失禁，严重者呼吸衰竭甚至死亡。如果一根甘蔗只有其中一节霉变发红，那么只要把坏掉的这一节削掉，不影响其他部分的食用。

不过引起甘蔗变红还有一种情况，甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用

Answer 2

甘蔗发红了就不能吃了，甘蔗是多年生的草本根茎类植物，多产于南方热带地区，甘蔗中含有大量的水分和大量的蔗糖，还有一些人体必需的维生素和微量元素，口感甘甜。

Answer 3

甘蔗不易保存，容易发红，很多人为了节约食物，把变红的地方削掉继续食用。事实上变红的甘蔗已经发霉，里面产生毒素，人食用后会出现中毒现象，危害健康。

Answer 4

蔗变红了不能再吃。变红之后的甘蔗说明已经变质，而且还有发霉的情况，如果再食用的话会导致消化负担加重，可能引起肠胃疾病或者中毒的反应，因此要挑选新鲜的甘蔗来食用。 甘蔗的营养成分很高，适量的食用对人体会有以下的益处。
第一、甘蔗具有一定的药用价值，有着润肺，清热以及滋养润燥的功效。能够有效的缓解血糖低、心脏不适，咽喉胀痛，便秘以及咳嗽等疾病。
第二、甘蔗汁多味甜，营养成分也很多，主要是含有丰富的葡萄糖以及果糖，能够有效的一直癌细胞的作用，可以有效的预防癌症的疾病。
第三、不仅如此，咀嚼甘蔗能够更好的锻炼牙齿和口腔肌肉，有美容脸部的功效。 生活中尽量不要过量的食用甘蔗，长期或者大量的食用甘蔗，会导致口腔内壁出现破损，容易引发口腔溃疡的问题，再者糖尿病的人群尽量要少吃。