Question

牛蒡煲汤配什么材料

Answer 1

吃 牛蒡可以给人体补充所需的维生素，蛋白质矿物质，搭配鸡肉煲汤食用的话，可以起到更好的温补效果，那么牛蒡煲鸡汤配什么材料呢
牛蒡汤
鸡汤
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牛蒡煲鸡汤配什么材料
材料

黑豆300克、牛蒡300克、鸡腿1个、盐6克

做法

1.黑豆淘净，以清水浸泡30分钟;牛蒡削皮，洗净切块。

2.鸡腿剁块，汆烫后捞出。

3.黑豆、牛蒡下锅，加2000毫升水煮沸，转小火炖15分钟，再下鸡肉续炖20分钟;待肉熟烂，加盐调味即成。

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牛蒡煲鸡汤的好处
黑豆具有补脾、利水、解毒、降低胆固醇、美容养颜抗衰老的功效。牛蒡可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。

牛蒡鸡汤为大补之汤，可起到通便排毒、降压降脂的效用。还有很好的降压降脂的作用，对于降低胆固醇有好处，还可以有很好的治疗失眠的作用，对于补充丰富的蛋白质和钙质有好处，同时也可以有滋补气血的作用，对于提高免疫力有好处，还可以有促进新陈代谢的效果。

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牛蒡不适合什么人喝
并不是所有人都适合吃牛蒡的，首先，那些有皮肤病的人不太适合吃，正处于经期的人可以吃，但是不要吃的太多。另外，高血压的患者不要直接吃牛蒡，应该把牛蒡炖成汤喝，这样营养价值非常的高。

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牛蒡搭配什么最好
牛蒡+藕
藕含有一定量的维生素c，可以保护胃粘膜，能够预防贫血，促进蛋白质和脂肪的消化，从而能够减轻肠胃的负担，改善肠胃的功能。还能够增强人体的免疫力、消炎、健脾、生肌、止血、抗氧化、护肤等。

牛蒡+胡萝卜
可以增强人体的抵抗力，它含有有大量的维生素a，可以治疗夜盲症，还有着促进肠胃蠕动，促进新陈代谢等功效。

牛蒡+牛肉
可以增加人体的免疫力，促进机体的康复，还能够增长肌肉，补体充血，并且能够有效的抗衰老。

Answer 2

牛蒡雪莲汤
材料：准备五十克牛蒡(干)，三朵雪莲花，三十克黑豆，五个香菇，三个蜜枣，半斤肉类(猪、牛、羊肉均可)，陈皮、生姜少许。
做法：原料洗净后放入锅中，放入一斤左右的水，用大火煮沸后改用小火慢炖一个小时即可食用。
功效：牛蒡雪莲汤保健功效极佳，可以补肾益气、强身健体，特别是对于那些内分泌失调，体质虚弱的人，非常适合服用。
牛蒡牛肉汤
材料：准备一斤牛肉，五十克牛蒡(干)，生姜少许。
做法：牛肉洗净切块，生姜切片，与其他配料放入瓦煲内，煮沸后文火煲三小时，调味后即可食用。
功效：服用牛蒡牛肉汤可以补中益气、强身健骨，舒筋活血。经常服用，可以预防病症的出现。

牛蒡鲤鱼汤

材料：准备一百克鲤鱼，一百克牛蒡，海带适量。
做法：牛蒡去皮切片，加入鲤鱼与海带，炖开即可，亦可加枸杞。
功效：服用牛蒡鲤鱼汤可改善小腿肿胀、青春期胸胀痛、通乳安胎、化痰止咳、降压、健脾益气，此外，还可以对于动脉硬化、碘缺乏症、脚气病有很好的预防作用。
牛蒡山楂汤
材料：准备一斤牛蒡，十五克山楂，半斤山药，一个胡萝卜，盐2小匙。
做法：先把牛蒡削皮洗净，切滚刀块，浸在淡盐水中；胡萝卜削皮，切滚刀块；山药切块。山楂以清水快速冲过，和牛蒡、胡萝卜、山药一道入锅，加5碗水煮沸，转小火煮至牛蒡熟软，加盐调味即可。
功效：服用牛蒡山楂汤可以抗癌防老，去脂助消化，降低胆固醇。如果出现了消化不良的情况，那么非常适合服用这道汤来进行调理。