Question

炒面买回来要不要先煮一煮再炒？

Answer 1

炒面买回来后要先煮熟，再进行烹饪。具体做法如下：

用料：面条、胡萝卜丝、青椒丝、洋葱、酱油、油（各适量）

1、首先先在锅里放开水，然后把面条放进去煮熟。

2、煮熟捞出后，不要过凉水，把面放点橄榄油拌匀凉凉.

3、锅里放油，放入切好的胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝煸香。

4、炒出香味后，把面条放进锅里，继续翻炒10秒。

5、然后顺着锅边烹入适量的酱油和油，翻炒5-10秒。

6、最后顺着锅边第二次烹入适量酱油，让每根面条上都裹匀鲜香诱人的秘制酱油，即可出锅。

Answer 2

炒面不要直接下锅炒，多加这一步，没想到这么好吃，实在太香了

Answer 3

做炒面需要先煮一下。

炒面的做法：

用料：面条、鸡蛋、胡萝卜、青椒、葱花、盐、生抽、胡椒粉、蚝油

1、烧一锅水，水开后放入面条，煮至八分熟。

2、面条捞出，用凉水冲几遍冷却后沥干水分。

2、鸡蛋打到碗里，用筷子打散。

3、锅里放油，锅热后，把鸡蛋液倒下锅。

4、鸡蛋炒至8成熟后盛起，备用。

5、胡萝卜去皮，切成丝、青椒切段和葱切葱花。

6、锅里放油，油热后，胡萝卜，青椒，下锅翻炒2分钟。

7、加入冷却好的面条一起，小火翻炒1分钟

8、放入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、生抽、胡椒粉、蚝油，葱花，炒均匀。

9、起锅装盘，炒面可以吃了。

Answer 4

不用吧，先用温开水淘淘，把表面的淀粉什么洗掉，也可以稍微干净些，然后就可以炒了……

Answer 5

不用吧，但是也有可能要蒸一下！