Question

正宗地道的鱼香肉丝应该怎么做？

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Answer 1

里脊肉切丝加盐、料酒、淀粉腌制，胡萝卜、笋干、木耳、青椒切丝，木耳丝和笋丝焯水备用。锅里倒油，加入肉丝翻炒变色盛出。另起锅倒油，煸香葱蒜末，加入豆瓣酱、生抽、酱油、蚝油、盐、胡椒粉等翻炒，加入水淀粉熬煮，加入肉丝翻炒，再加入胡萝卜丝等配料翻炒出锅。

Answer 2

正宗地道的鱼香肉丝很简单，首先先准备好瘦肉丝，木耳胡萝卜丝等材料将瘦肉丝下锅炒。再放入木耳的配料爆炒出锅。