你夏天一定会选择吃的食物是什么?
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绿豆粥是夏天必备的饮品之一,
做法简单,而且受到很多人的喜爱;
在熬绿豆粥的时候,
使用砂锅熬制最好,
避免使用铁锅,
因为绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,
会形成颜色较深的复合物,
导致熬出来的绿豆粥颜色发黑,
吃了会造成胃肠道不适,
因此,最好选用砂锅;
绿豆粥具有清热消暑、安神宁志、利水渗湿的功效,需要注意的是,绿豆粥摄入过量可能会刺激胃粘膜形成胃痛的现象,所以,不可过量的使用。
苦瓜
夏季是一个很容易上火的季节,
恰好苦瓜就具有降火功效;
苦瓜吃起来很苦,
所以不怎么受到人们的待见,
但还是有一部分的人爱吃的;
苦瓜既可以生吃,也可以做熟着吃;它能除去人体的火气,很适合夏天食用;苦瓜同时也是很好的解暑食材,能帮助人体去除热气,具有清热解毒的作用,还可以防止中暑。
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