Question

你夏天一定会选择吃的食物是什么？

Answer 1

一、苦瓜
苦瓜的营养价值是非常高的，不仅能够清热解毒、养颜嫩肤，还可以降血糖、养血滋肝。而凉拌苦瓜似乎最适合夏天的一道菜了，凉拌能够很好地保留苦瓜中含有的维生素，并且凉拌的话，更容易让没有胃口的人吃下去。
二、凉面、凉皮
凉面又被称为冷面，也叫作“过水面”，源自于唐朝。其实就是指凉的面，配上辣椒油、盐、味精和其他的配料。在天气炎热的夏天，人的嘴里对于有热度的食物是有点抗拒的，而这时候来上一碗凉面或者凉皮，清爽无比！
三、西瓜
说起夏天，是不是会想到空调、wifi还有西瓜？这三样东西在夏天是必不可少，而现在就让我们来说说夏季水果之王西瓜吧。西瓜为夏季水果，果肉味甜，能够清热降暑，并且其含有多种维生素，比方说维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质，这些东西都是对于人体非常有益的。炎炎夏日，从冰箱中取出一块冰镇西瓜，接着在咬上那么一口，简直是人世间最美好的事情了！

Answer 2

夏天我一定会选择吃的食物就是西瓜和烧烤。西瓜清凉解暑，非常适合夏天来吃，尤其是炎热的夏天，吃一点非常过瘾。而烧烤是夏天最喜欢吃的食物和肉类。

Answer 3

你夏天一定会选择吃的食物是什么？凉皮米皮擀面皮，特别棒，吃着可口有味道，也不用等待太长时间就能吃上的食物，夏天选择凉皮米皮擀面皮是不错的，吃着也不腻。如果吃其他的话就要等待许久，还有许多，夏天我还会选择炒酸奶，吃着凉快，就是有点冰牙，那种吃着的感觉爽。夏天我会选择吃炒酸奶凉皮米皮擀面皮。

Answer 4

夏天嘛，天气炎热养火上身吃的食物以清淡为主。比方说吃一些稀饭啊，黄瓜苦瓜。降暑的西红柿西瓜等等之类的。

Answer 5

我夏天一定会选择吃的食物就是重庆小面了，我们不得不承认重庆小面是一种特色面食，曾有幸吃过一次口感不错。那么重庆小面为什么会那么火呢？

重庆是一个包容的城市，既有高楼大厦、装修豪华的大饭店，也有依街而建的棚户小面摊子，那些小面馆在天桥下、车站旁边、菜市口、巷子口支起一个小棚子，几张桌子板凳加上一大口锅就开张了，虽然环境不好，但是小面的麻辣鲜香依旧吸引着这个城市不同阶层的人民闻香而至。

你甚至可以在一家其貌不扬的摊摊面旁边看到穿西装的领导、学生、打工族、棒棒军都坐在路边大汗淋漓的吃着小面。在重庆小面就是这样一种接地气的却拥有庞大粉丝量的地方特色食物。传说重庆每家面馆的面条都是统一配送，但是配料都是自家的看家宝，因此每一家小面馆都能做出不同的小面味道。端上一碗冒着热气的大瓷碗，麻辣味冲进鼻孔里，花椒辣椒浮面上立马将食欲刺激起来，还没吃到口就已经能让神经兴奋了。接下来就介绍一下重庆小面的五大特点。

辣：油温高低决定油辣子口味。在炒制油辣子过程中，油温的控制很重要，为了小面更好吃，在油的选择上，推荐可到专门的榨油坊买纯正菜籽油。当油温达到200°时，即可浇盖海椒面。紧接着放入芝麻和花生到海椒面中，油温120°的时候，再浇盖。用小火慢慢炒制油辣子(40分钟左右)，温度高、低都会影响的辣度。
麻：喜食麻辣的重庆人自然对花椒也情有独钟。花椒的制作工艺也是相当考究的，花椒的选料很重要。要花椒的麻味出来，翻炒很关键，火候拿捏得当，需要用铁锅将新鲜花椒“坑”香，最后再打出粉末。
鲜：小面好不好吃，最重要的就是那瓢加作料的汤。用骨头熬制的鲜汤配上猪油更鲜美入味，是极其考验功夫的，行内有“川戏的腔，川菜的汤”之说。
香：海椒是重庆小面里少不了的作料，尽管与油辣子是同样的原料，但辣椒和油辣子的要求是完全不同的，油辣子要求辣味纯正，而海椒却要辣中带香。选料时一定要选红海椒；海椒要放进罐子里密封3天吃起来才能辣而不燥。好的海椒肯定是用剪刀剪出来的，不能用机器来绞。

每个城市都有自己的饮食文化，而小面就是反映重庆老百姓最真实的一“面”，也许这就是重庆小面为什么火的原因吧。