
你夏天一定会选择吃的食物是什么?
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夏天一定会选择吃的食物有,绿豆汤,冬瓜排骨汤,苦瓜炒蛋,凉拌黄瓜,西红柿炒鸡蛋是我夏天一定会选择吃的食物,夏天一定会选择吃的食物有,绿豆汤,冬瓜排骨汤,苦瓜炒蛋,凉拌黄瓜,西红柿炒鸡蛋是我夏天一定会选择吃的食物,夏天一定会选择吃的食物有,绿豆汤,冬瓜排骨汤,苦瓜炒蛋,凉拌黄瓜,西红柿炒鸡蛋是我夏天一定会选择吃的食物,夏天一定会选择吃的食物有,绿豆汤,冬瓜排骨汤,苦瓜炒蛋,凉拌黄瓜,西红柿炒鸡蛋是我夏天一定会选择吃的食物
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开胃爽口、祛暑清心的瓜类就是苦瓜了,中医认为苦瓜味苦,性寒,能清热泻火,苦瓜的苦味可以刺激唾液和胃液的分泌,让人食欲大增。所以夏天吃苦瓜最相宜,可以用鲜苦瓜捣汁或者煎汤,是很好的食疗方法,对于肝火目赤、湿热痢疾都是很好的。还可以用苦瓜泡凉茶饮用,消暑怡神。
夏天适宜多吃些冬瓜,有很好的清热解毒的效果,冬瓜有利尿的功效,所以对于营养不良性水肿、孕妇水肿等,都是适宜吃,而且冬瓜还有多种维生素和人体必需的微量元素,营养丰富。
丝瓜有清热解暑的功效,夏天天气炎热,可以吃些丝瓜汤,但是做汤时丝瓜不宜烹煮时间太长,能保持丝瓜的鲜绿色泽最好。另外,丝瓜皮和丝瓜花也可以用来熬水饮用,也是可以防暑解热的。
夏天适宜多吃些冬瓜,有很好的清热解毒的效果,冬瓜有利尿的功效,所以对于营养不良性水肿、孕妇水肿等,都是适宜吃,而且冬瓜还有多种维生素和人体必需的微量元素,营养丰富。
丝瓜有清热解暑的功效,夏天天气炎热,可以吃些丝瓜汤,但是做汤时丝瓜不宜烹煮时间太长,能保持丝瓜的鲜绿色泽最好。另外,丝瓜皮和丝瓜花也可以用来熬水饮用,也是可以防暑解热的。
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夏天的时候我选择一些营养比较高,水分比较多的食物。因为夏天比较炎热,所以我们经常会口渴,那么这个时候我就会选择吃点西瓜来解渴。西瓜不仅能能解渴,而且里面富含有很多的营养元素。另外我会选择一些蔬菜,蔬菜就不用说了里面富含大量的维生素,能给我们身体带来特别多的好处,我建议大家多吃。
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那当然是炒花甲啊!
尤其无法拒绝蒜蓉香辣组合味!
浓郁的蒜香,干香的辣椒,都巴在肥嫩多汁且Q弹的花甲肉上
每一口都辣么过瘾!
贤惠的豆蔻怎么会只让你流口水,不教做法呢!
那么接下来,就是留着口水写下来的详细做法!
包你在家也能做出媲美烧烤摊的辣炒花甲!
一、清洗
怎么让花甲吐沙呢?网上有各种各样的方法,豆蔻我只信一种,那就是放海盐。
放食盐?(没用效果差!)
放油?(会加速花甲死亡!)
疯狂摇晃把花甲晃晕(花甲没吐我先累吐了)
那如果家里没有海盐怎么办?
那就直接焯水!
锅里水开后,加半勺盐、2勺白醋、3勺料酒,放外壳已经洗干净的花甲下锅。
煮的过程中会产生很多浮沫,千万不要走开,避免扑锅。
大火煮大概2-3分钟,看到所有花甲差都张嘴了就可以捞出来了放在冰水里
下手划拉下盆底观察一下,如果没有沙子,OK说明你这次买的花甲很干净。
如果有沙子的话,那就挪到水池里,开最小的水慢慢冲洗一下,直到水变的清亮
二 准备配料
姜、蒜、干辣椒用料理机打成末末。
姜蒜的量是一定要细且多,因为整道菜的调味都要放在他们身上,要让姜蒜带着酱汁巴在花甲肉上才有味道!
我一般一斤的花甲,会放2骨朵蒜,一块橡皮大小的姜。
干辣椒的量可根据个人口味调整,放多放少都行。
没有干辣椒,放小米辣也行。
三 炒
起锅烧油,油量也要比平常多一些。
油热后转小火,把姜蒜辣椒末的香气都炒出来。
接着放4勺蚝油,2勺蒸鱼豉油炒匀。
这两个调料都是以鲜咸且略带甜味,提鲜不盖味儿。我是没有放盐的,如果你做的量大或者口味重,就额外放盐
转大火,迅速把沥干水分的花甲倒锅里
不翻拌一下,让姜蒜辣椒附着到花甲肉上
看着花甲和姜蒜末汇合的差不多
大火也把锅烧的很热了
在锅边淋上一圈啤酒
刺啦刺啦的锅气就起来了
OK,就可以关火出锅,上桌咯!
别看调味简单,真的比大部分烧烤摊上做的要好吃!
剩下的这个菜汤不要扔,味道全在里面呢!!
就加点清水煮开,然后把泡软的粉丝丢进去,煮个几分钟
哦吼吼,少汤版花甲粉丝就成了!
嗦一口粉,鲜辣到心底
嗯,这个夏天,值了!!
尤其无法拒绝蒜蓉香辣组合味!
浓郁的蒜香,干香的辣椒,都巴在肥嫩多汁且Q弹的花甲肉上
每一口都辣么过瘾!
贤惠的豆蔻怎么会只让你流口水,不教做法呢!
那么接下来,就是留着口水写下来的详细做法!
包你在家也能做出媲美烧烤摊的辣炒花甲!
一、清洗
怎么让花甲吐沙呢?网上有各种各样的方法,豆蔻我只信一种,那就是放海盐。
放食盐?(没用效果差!)
放油?(会加速花甲死亡!)
疯狂摇晃把花甲晃晕(花甲没吐我先累吐了)
那如果家里没有海盐怎么办?
那就直接焯水!
锅里水开后,加半勺盐、2勺白醋、3勺料酒,放外壳已经洗干净的花甲下锅。
煮的过程中会产生很多浮沫,千万不要走开,避免扑锅。
大火煮大概2-3分钟,看到所有花甲差都张嘴了就可以捞出来了放在冰水里
下手划拉下盆底观察一下,如果没有沙子,OK说明你这次买的花甲很干净。
如果有沙子的话,那就挪到水池里,开最小的水慢慢冲洗一下,直到水变的清亮
二 准备配料
姜、蒜、干辣椒用料理机打成末末。
姜蒜的量是一定要细且多,因为整道菜的调味都要放在他们身上,要让姜蒜带着酱汁巴在花甲肉上才有味道!
我一般一斤的花甲,会放2骨朵蒜,一块橡皮大小的姜。
干辣椒的量可根据个人口味调整,放多放少都行。
没有干辣椒,放小米辣也行。
三 炒
起锅烧油,油量也要比平常多一些。
油热后转小火,把姜蒜辣椒末的香气都炒出来。
接着放4勺蚝油,2勺蒸鱼豉油炒匀。
这两个调料都是以鲜咸且略带甜味,提鲜不盖味儿。我是没有放盐的,如果你做的量大或者口味重,就额外放盐
转大火,迅速把沥干水分的花甲倒锅里
不翻拌一下,让姜蒜辣椒附着到花甲肉上
看着花甲和姜蒜末汇合的差不多
大火也把锅烧的很热了
在锅边淋上一圈啤酒
刺啦刺啦的锅气就起来了
OK,就可以关火出锅,上桌咯!
别看调味简单,真的比大部分烧烤摊上做的要好吃!
剩下的这个菜汤不要扔,味道全在里面呢!!
就加点清水煮开,然后把泡软的粉丝丢进去,煮个几分钟
哦吼吼,少汤版花甲粉丝就成了!
嗦一口粉,鲜辣到心底
嗯,这个夏天,值了!!
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夏天首选食物是西瓜,小时候家里的西瓜又大又甜,没钱买雪糕之类的,西瓜就是最好的零食。而且一人一半用勺子挖贼过瘾
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