Question

鸡肉香肠怎么做好吃又简单？

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Answer 1

鸡肉香肠主要是用鸡胸肉来制作的，鸡身上最大的肉，而且营养也比较丰富，用鸡胸肉制作出来的香肠，鲜嫩弹牙，孩子非常喜欢吃，即使在制作香肠的时候没有模具也能做出来，今天就给大家分享一个特别简单的方法做出来鲜嫩弹牙，好吃。

鸡肉香肠。

食材：鸡胸肉，玉米粒，一勺盐，两勺糖，两个蛋清，15克食用油，适量玉米淀粉。

1，鸡胸肉清洗干净之后，切成小块状，然后放进绞肉机中绞成肉泥，肉泥可以绞细一点。

2，把绞好的鸡胸肉泥放进碗中，加入食盐，白糖，蛋清，食用油，玉米粒，两勺玉米淀粉。用筷子同方向搅拌至上劲，玉米淀粉可以根据具体情况进行添加。

3，我们取出适量锡纸，把锡纸裁开，铺上鸡胸肉泥。鸡胸肉你也可以放进裱花袋上，挤在锡纸上面。然后把锡纸卷起来，两头捏紧就可以了。

4，锅中烧水，等水开了之后再把鸡胸肉放进去，大约蒸15~20分钟就可以出锅了。

装好之后，我们先拿出来放在一旁晾凉，因为锡纸太烫了，晾凉之后就可以去掉锡纸吃了，如果是不着急吃的话可以把锡纸留着，想什么时候吃就什么时候揭掉。

之前我还不会自己做香肠的时候，总觉得制作香肠比较麻烦，等真正学会了，再也不去买着香肠吃了。虽然我这次做出来的样子，有点不太整齐，但是好吃就行了。

结语。

以后想吃香肠，不要去买着吃了，在家里自己做，不用肠衣，也不用模具，做出来鲜嫩又弹牙孩子也很喜欢吃，关键是制作方法很简单，健康营养又美味，喜欢的朋友可以试一试。

做好的鸡肉肠晾凉后装入保鲜袋中放入冰箱冷冻即可，随吃随煎，味道咸香适口，搭配面包作为早餐是个很不错的选择，鸡肉含有高蛋白，几乎零脂肪，所以多吃几根也不会担心囤积脂肪，除此之外，外面买的香肠含有防腐剂，摄入多了对身体也是有害无益，自己制作不仅健康卫生，还健康无添加，尤其是给孩子吃健康又放心。

Answer 2

首先就是将鸡肉切碎，然后加入淀粉腌制好，然后加上一些自己爱吃的配菜，然后把它放入猪大肠里面，然后将它晒干，都是非常的好吃的，也是非常的鲜香美味的。

Answer 3

1. 将鸡肉切成适量大小的块，投入搅拌机打成绞肉后，加入所有调料继续打匀。如果你不确定咸度，建议你放在锅里煮一小块，然后尝一尝
2. 肠衣要用流水浸泡20分钟。以去除多余的盐分。随后套在香肠枪的嘴上备用
3. 随后挤出香肠，不要挤得太饱满，否则当截段的时候会爆掉。挤好后，用绳线在适当的长度系好，用针在每一节扎一个孔用来放挤肉馅的时候充进的气体。稍微风干一下备用
4. 做一大锅水，大概在70-80度下煮8分钟左右。记住不要烧开。否则肠衣会破
5. 吃的时候，烤一下，就可以了。

Answer 4

首先准备好新鲜的鸡肉香肠，切成小片备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，然后再将鸡肉香肠倒入锅中，然后再加入调味料，大火爆炒即可出锅