山药怎么做才好吃又营养
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素炒山药片
材料：鲜山药20g，黑木耳15g，胡萝卜20g，油、盐适量。
做法：山药、胡萝卜切片，黑木耳撕小块，油烧热后放入山药、黑木耳、胡萝卜，炒熟调味即可。
功效：健脾和胃。
适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分食。2~3岁可食少量，山药煮软烂、木耳切细碎。蚕豆病可食。
冬季进补：山药羊肉粥
山药羊肉粥
材料：羊肉20~30g，鲜山药15g，粳米50g，削皮马蹄2个，盐葱花姜末少量。
做法：羊肉洗净，切碎，入油锅煸炒，加入盐、葱花、姜末继续煸炒至熟透；山药去皮洗净，切小块，粳米淘洗干净，放锅中加适量水煮沸，放入山药块小火煮至米粥软烂，再加入炒熟的羊肉煮沸即可。
功效：健脾补肾，适合孩子冬季服用。
适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分食。2~3岁孩子只吃粥水不吃渣。蚕豆病可食。
健脾、调理腹泻：山药莲子茨实粥
山药莲子茨实粥
材料：干山药20g，去芯莲子15g，芡实15g，大米50g，瘦肉50g，生姜3片。
做法：莲子去芯，与山药、芡实放如温开水中浸泡半小时，大米下锅，加入4碗水，水开后加入以上食材，小火煮约30分钟，加适量盐即可。1周1~2次。
功效：补益固摄，健脾止泻。
适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分服。2~3岁孩子只吃粥水不吃渣。蚕豆病可服。
补虚调虚汗：浮小麦山药茶
浮小麦山药茶
材料：浮小麦25g，干山药15g。
做法：将浮小麦用布袋包好，与山药共煮成汤，去渣，代茶饮用，1周2次。
功效：对自汗、盗汗、体瘦乏力、夜眠不实等症状有辅助疗效。
适用年龄：2岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
材料：鲜山药20g，黑木耳15g，胡萝卜20g，油、盐适量。
做法：山药、胡萝卜切片，黑木耳撕小块，油烧热后放入山药、黑木耳、胡萝卜，炒熟调味即可。
功效：健脾和胃。
适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分食。2~3岁可食少量，山药煮软烂、木耳切细碎。蚕豆病可食。
冬季进补：山药羊肉粥
山药羊肉粥
材料：羊肉20~30g，鲜山药15g，粳米50g，削皮马蹄2个，盐葱花姜末少量。
做法：羊肉洗净，切碎，入油锅煸炒，加入盐、葱花、姜末继续煸炒至熟透；山药去皮洗净，切小块，粳米淘洗干净，放锅中加适量水煮沸，放入山药块小火煮至米粥软烂，再加入炒熟的羊肉煮沸即可。
功效：健脾补肾，适合孩子冬季服用。
适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分食。2~3岁孩子只吃粥水不吃渣。蚕豆病可食。
健脾、调理腹泻：山药莲子茨实粥
山药莲子茨实粥
材料：干山药20g，去芯莲子15g，芡实15g，大米50g，瘦肉50g，生姜3片。
做法：莲子去芯，与山药、芡实放如温开水中浸泡半小时，大米下锅，加入4碗水，水开后加入以上食材，小火煮约30分钟，加适量盐即可。1周1~2次。
功效：补益固摄，健脾止泻。
适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分服。2~3岁孩子只吃粥水不吃渣。蚕豆病可服。
补虚调虚汗：浮小麦山药茶
浮小麦山药茶
材料：浮小麦25g，干山药15g。
做法：将浮小麦用布袋包好，与山药共煮成汤，去渣，代茶饮用，1周2次。
功效：对自汗、盗汗、体瘦乏力、夜眠不实等症状有辅助疗效。
适用年龄：2岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
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