Question

你认为猪肉的哪个部位最好吃？

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Answer 1

在我个人看来，从猪的内脏，到猪身上的五花肉、里脊，以及猪腿这些部位最美味。猪肉是我们日常生活中，最主要的肉食之一，从古至今都有“猪粮安天下”说法存在。

猪的全身都是宝，即便是猪粪，也能够当做肥料使用。猪毛可以用来做毛刷、毛笔，以及提取氨基酸等等。除去这些不能吃的部分，剩余的都可以根据特性不同，制作成不同的美味食物。

不同的人对猪身体部位喜好不同，有人喜欢卤猪头肉，有人喜欢红烧肉，还有人喜欢大肘子。我个人食用猪肉时候，最喜欢下面这几个部位。

一、肋排、五花肉

猪内脏相邻的肋排，吃起来味道特别香。新鲜的肋排，不论是用来清炖还是红烧，或者是烧烤和煎炸，都能够做到油香四溢、口感宜人。

不同年龄段人群，对肋排的食用方法不同。年长年幼的人，适合清炖肋排，品尝汤的鲜美，肉质的糜烂。而年轻人群体，则喜欢重口味的肋排，用来烧烤、红烧是最佳选择。

除了肋排以外，五花肉也是猪身上的一宝。肥瘦相间的五花肉，是做回锅肉最好的原料，同时也适合做粉蒸肉。经过长时间的烹饪，能够做到五花肉肥而不腻，吃起来满口留香。

二、猪腿、猪内脏

猪全身的部位，猪腿和猪内脏也是宝贝，深受众人的喜欢。猪内脏中猪肝、猪腰子、猪肚，以及猪大小肠，都是美味佳肴。在大厨的手中，让这些具有异味的食材，变得美味无比，满足了人们对美食的需求。

猪腿可以分为肘子和猪蹄，两者具有不同的烹饪方法。相比猪肘子，猪蹄更受大家的欢迎。丰富的胶原蛋白，成为了很多女性，美容养颜最喜欢的食物。

当然了猪身上，也有不好的部位存在。比如猪脖子上的肉，就很少有人喜欢，这里的肉品质不好，相应口感也会差一些。

Answer 2

个人认为猪头肉的那个猪鼻子部分最好吃，因为首先他比较筋道，而且吃起来软软糯糯，很有弹性。

Answer 3

比如梅干菜扣肉、红烧肉、东坡肉等等。我觉得五花肉最好吃。它又分为上五花肉和下五花肉，最好吃的部位是下五花肉。五花三层，瘦肉不柴，肥肉不腻，炖煮红烧，保准都好吃。

Answer 4

我认为前腿肉最好吃，猪前腿肉肉质比较紧实，而且还有很多的筋骨和肉膜，这也是因为猪的活动力一般都是来自于前腿，所以它的前腿肉就更紧致、鲜嫩有弹性一些，而且前腿上的肉肥肉也比较少，吃起来不会腻，也很有嚼劲。

Answer 5

猪肉全身都是宝，个人觉得里脊肉和排骨是最好吃的，里脊肉比较鲜嫩，随便一炒都是美味，排骨炖汤，做糖醋排骨也都是非常美味的。