吃早餐时,牛奶和鸡蛋可以一起吃吗?
牛奶富含蛋白质,乳糖,钙,牛奶大约每百克富含蛋白质3克,每100ml含钙104毫克,可以促进钙、锌等矿物质的吸收,非常利于骨骼健康。另外牛奶中的维生素A和维生素B2丰富,牛奶和鸡蛋,是可以一起吃的。牛奶提供了大量的优质蛋白质,鸡蛋富含蛋白质和脂肪。早餐的搭配,要综合考虑碳水化合物、脂肪、蛋白质的供应。这个搭配里再加点碳水化合物就更好了。
早餐吃牛奶鸡蛋当然合适,而且膳食指南也推荐这么吃,膳食指南推荐每日吃一枚鸡蛋,300g奶或奶制品,他俩放在一起吃也无妨,没什么问题。牛奶和鸡蛋是营养尤其丰富的食物,牛奶和鸡蛋挺搭配的,两者都是早餐中十分常见的食材,它们都富含丰富的优质蛋白,特别是鸡蛋中的蛋白质,被称为“全蛋白”,是所有蛋白质中吸收率最高的,高达97%以上。
早餐吃牛奶鸡蛋很好啊,可是只有牛奶鸡蛋的早餐是不及格的,还需要主食来助阵,有牛奶、鸡蛋等高蛋白质食物和主食(尤其是含有粗杂粮)的早餐才算合格,如果能搭配上蔬菜和坚果就更好了。早餐吃鸡蛋、牛奶挺好的,但是还不够。早餐应该提供我们全天能量需要的30%,而这30%应该包括碳水化合物、脂肪、蛋白质三大产能营养素,以及维生素和矿物质等。
鸡蛋最好的配法,一是小米粥二五谷杂粮粥。人体所需的蛋白质一天就一个鸡蛋的用量。吃多了都是浪费。而牛奶也是大量的蛋白质。要饮食均衡。早餐是三餐中较为重要的一餐,早晨人体的精力最旺盛,而且工作和学习安排也最紧凑,早餐需要更全面的营养和适宜的热量,所以早餐更要营养全面。