Question

清蒸鱼时，放盐还是放生抽？

Answer 1

在我们处理完鱼之后，我们需要做一个非常重要的步骤，那就是蒸鱼。当我们蒸鱼的时候，我们需要在锅里放热水，等热水煮沸后再放鱼，因为这样可以让鱼迅速成熟，不会让鱼在锅里停留太久。如果你用冷水，鱼会留在锅里，闻起来很难闻。
做酱汁。众所周知，清蒸鱼在烹饪的过程中是不会添加一些调料的。如果你直接吃，你会觉得没有味道。因此，很多人在蒸鱼后会在上面放一些酱料，很多人不知道要放什么。在小碗中放入少量水，然后放入蒸好的鱼酱油、糖和少量醋，搅拌均匀，淋在鱼上。这让鱼更有味道，更嫩。
很多人喜欢吃清蒸鱼，但是很多人不会去做，因为鱼本来就不腥味，如果很腥味，就会让人觉得没有食欲。其实做清蒸鱼很简单，只要掌握了以上四个步骤，就可以做出很好吃的清蒸鱼。如果你喜欢清蒸鱼，但不知道如何烹饪，遵循以上步骤，你将能够做好它，即使你是新手。

Answer 2

你好我两样都放了

Answer 3

我就得这个完全看自己的口味呀，你可以都加，我觉得这样子会更好。

Answer 4

你觉得清蒸鱼是最好还是放生抽

Answer 5

清蒸鱼时，放盐还是放生抽？大厨教你正确做法，鱼肉鲜嫩无腥味
鱼是我们生活中经常能够吃到的一种食材，相信大家家中也会经常吃吧。春天这段时间，也正到了吃鱼的季节，鱼的营养价值也是非常丰富的，所以说建议大家最近多吃一些鱼，有益于身体健康。
鱼的做法也是多种多样的，红烧、清蒸等等，各有各的味道，但是我们家最喜欢的就是清蒸鱼了，这样做出来的鱼可以保留着鱼肉本身最鲜美的味道，吃起来口感棒极了，如果再放太多调料的话，就会把鱼肉本身的香味掩盖过去。
但是在清蒸鱼的时候很多人都会有疑问，到底是需要放盐还是需要放生抽？其实这两种做法都不对，有幸请教了饭店里的一位大厨，他告诉了我一种做法，我回家尝试了一下，果然味道非常棒，比之前做得还要吸引人，尤其是孩子，简直爱惨了。
其实在做这道菜的时候，盐和生抽都不需要放，只需要放一种调料调味就可以了，你知道是什么吗？其实它就是蒸鱼豉油，下面就来教大家正确做法。清蒸鱼时，放盐还是放生抽？大厨教你正确做法，鱼肉鲜嫩无腥味。
【清蒸鱼】
食材：鱼、葱姜、蒸鱼豉油、食用油
方法
步骤一：把所有的食材准备好，然后将鱼处理好，上面的鱼鳞去掉，清洗干净，鱼腹部也要仔细处理好，尽量不要有淤血。
步骤二：姜切片，葱白切段，葱绿切成细丝。把姜和葱白均匀铺在盘子底部，然后把鱼放上去。
步骤三：锅中放上足量的清水，等水煮开以后把鱼放上去开始蒸，开大火蒸6分钟左右就可以了。
步骤四：这个时候取出来，然后将里面的水倒掉，再往鱼的表面铺上葱丝，然后沿着盘边倒上适量的蒸鱼豉油。
步骤五：锅中加上适量的食用油，烧热以后淋在鱼身上就可以了。