Question

清蒸鱼时，放盐还是放生抽？

Answer 1

清蒸鱼时放生抽，不用放盐，因为生抽不仅有咸味，让鱼入味，同时生抽还能够去除鱼的腥气，让鱼吃起来不腥，蒸出来的鱼味道鲜美。

Answer 2

清蒸鱼时，最好先别放盐和生抽，放盐鱼肉不够嫩，也别放生抽。鱼处理好后，放葱姜蒜，料酒，蒸熟后放一点蒸鱼豉油就好，肉嫩味美。

Answer 3

清蒸鱼时，不用放盐，也不放生抽，放点葱白和姜，等正好后，把多余的水倒掉，浇点烧滚的食用油，再兑点蒸鱼豉油，味道特别鲜美！

Answer 4

清蒸鱼的时候可以适当的放点盐，然后放再放生抽。也可以放盐腌制半小时，这样更入味一些。总之清蒸鱼的时候要少放盐。因为清真讲究的就是清淡

Answer 5

清蒸鱼的时候就只要放盐就可以了，不需要去放生抽，因为鱼的这种食材是很好的，没有必要去放一些生抽或者一些味精之类的佐料，那样会把鱼的味道除。