Question

胡萝卜俗称小人参，这是为什么？怎么撘配做菜更好吃？

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Answer 1

胡萝卜不论是生着吃、咬着吃、还是啃着吃，怎么吃都好吃，胡萝卜是一种味道鲜甜、质地爽口，富含维生素高的蔬菜，有着“小人参”的美誉，你知道为什么被誉为“小人参”吗？用什么跟胡萝卜搭配菜最好吃？让我们来引出问题进行解答。

首先从胡萝卜的营养成分来说，它的营养价值来源于维生素A更高，多吃胡萝卜对身体、眼睛好，还有对高钾、低脂肪、零胆固醇的人来说多吃是非常好的，尤其是对于那些刚出生的婴儿或者宝宝吃是更好的，胡萝卜里面富含糖、钙、铁等营养成分，更适合促进宝宝的肠道消化和提高免疫力，胡萝卜素里面最独特的一点是还能抑制癌细胞的扩散，尤其是它胡萝卜素产生的因素是要在合适的温度和油的作用下，才能有很好的变化。

下面我给大家带来两种胡萝卜的做法，跟谁搭配都好吃，首先就是炒胡萝卜，准备食材：胡萝卜、青椒、蒜、油、白糖、盐、鸡精、十三香，准备好后就要开始制作了，首先把胡萝卜和青椒洗干净切丝，大蒜切末切片都可以，然后起锅烧油，油烧热后把蒜末倒进去炒香放入胡萝卜丝和青椒丝，翻炒均匀后放入盐、鸡精、糖、十三香，翻炒均匀后炒制柔软就可以出锅装盘了。

接下来给大家带来胡萝卜鸡蛋饼，首先准备食材：胡萝卜、鸡蛋、葱、面粉、水、盐准备好后就开始制作了，把胡萝卜去皮切成丝，葱切成葱花，把面粉、胡萝卜丝、葱花找一个大盘放入里面，打一个鸡蛋用筷子搅拌均匀，倒入清水、盐继续搅拌，喜欢吃火腿肠的可以切成丁搅拌在里面，然后把煎饼的机器插电，用刷子把油刷上，差不多油刷好后，放入准备好的面糊，小火煎个两三分钟翻面继续煎，剩下的，面糊重复上一个动作，全部煎完就可以出锅了，胡萝卜不论配什么都好吃极了，希望大家可以去试一试。

Answer 2

胡萝卜富含丰富的胡萝卜素对身体的好处是非常多的，营养也特别的充足，对人体也非常有好处所以才会被称为小人参。可以搭配羊肉，牛肉，猪肉，土豆，芹菜做出来都是非常好吃的。

Answer 3

因为胡萝卜的形状及形态都是很像人参一样，因此的话它会成为小人参，其实死了不给你买一些肉搭配或者螃蟹肉都是比较好吃的。

Answer 4

萝卜俗称小人参，这是因为萝卜里面含有很多的微量元素以及人体所必需的营养元素，萝卜通常是搭配肉类来炒或者是炖汤食用，而且萝卜在霜打以后更加爽脆可口。

Answer 5

胡萝卜的营养价值
胡萝卜除了含有糖类、脂肪、矿物质等营养素，可谓是维生素的大本营，包括胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2等，另外还含有大量的粗纤维，和一些具有生理活性的物质，比如花青素、木质素等。