Question

早上吃早餐究竟指的是吃什么？

Answer 1

教大家一个的方法：把食物分为四类，即谷类、肉（蛋）类、奶（豆）类，以及蔬菜水果类。

健康早餐长什么样？一顿营养健康的早餐=谷类+肉（蛋）类+奶（豆）类+蔬菜水果

● 如果你的早餐四类都有，属于营养充足；

● 包含三类，属于质量较好；

● 包含其中的两类，则为及格；

● 只有一种，则早餐质量就较差了。

一般来说，制作简单、加工简单、添加调味品最少的早餐，反而最健康营养。

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一、5种不健康的早餐吃法

1、只吃稀饭

稀饭主要提供的是碳水化合物，而缺乏蛋白质、脂肪、维生素，长期食用会出现胆囊疾病。

2、“回锅”早餐

不少妈妈都喜欢晚上多煮些饭菜，第二天早上用来炒饭，或者直接加热当早饭。蔬菜是不适合隔夜热热再吃的。隔夜剩菜中的维生素，尤其是维生素C被大量破坏，还会产生大量亚硝酸盐，对人体健康产生危害。

3、早餐吃得过多

很多人意识到吃早餐很重要，因此进食大量食物，但往往都是高蛋白、高热量、高脂肪类食物。

专家提醒，汉堡、油条、煎饼等这类食物不但会加重胃肠道负担，使人无法消化，还存在热量高的问题。

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4、只吃水果

空腹吃水果会增加胃肠蠕动，防治便秘，有助于减肥。但早餐只吃水果的危害很大。

首先，存在能量不足的问题。其次，空腹吃水果刺激胃酸分泌，容易出现消化系统疾病。再次，有些水果如香蕉、橘子、番茄等是不能空腹吃的。

5、路边摊买早餐

上班族的早晨都在匆忙中度过，早餐往往就在路上解决。公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等摊点旁，经常会看到很多人光顾。边走边吃不利于消化、吸收，况且街头食品往往存在卫生隐患。

一顿早餐，决定一天人体的舒适程度。每天的早餐，构成人一生的健康基石。告诉身边的朋友们，千万不可以忽视！

Answer 2

科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12：28：60，谷类食物在其中所占的比例是最大，吃早餐的时间应该是早上六点半到七点之间。

科学的早餐应该包括四种类别的食物，它们是：

一，以提供能量为主的主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物如面包、馒头等。

二，是以供应蛋白质为主的主要是肉类、禽蛋类食物。

三，是以供应无机盐和维生素为主，主要指新鲜的蔬菜和水果。

四，是奶类与奶制品、豆制品。

如果早餐中上述四类食物都有则为营养充足的早餐，如果是使用了其中的三类，则早餐质量较好。如果是只选择了两类或者是两类以下，早餐的质量就较差。

Answer 3

丰盛的早餐：一日三餐中，早餐最重要，这是老生常谈。一些习惯不吃早饭的晚睡星人听到这句话，很可能会翻翻白眼。吃早餐能给我们提供开始新的一天所必需的能量。如果昨天的晚饭是在晚上8点吃的，今天是在早上7点醒来的，那么你已经足足11个小时没有进食了。如果醒来时没有感到饥饿，那么你该试着在随后的90分钟内，多少吃点儿什么，即便只吃一点儿，比如吃几口吐司、喝几口牛奶果汁混合饮料或者吃一点儿水果。如果每天坚持这样做，那么你很快就会发现，早上你能吃下整片吐司或者一大块儿水果，并且喝下了最后一滴牛奶果汁混合饮料。吃早餐能给我们带来一天的能量，还能让我们在之后的午餐时分和晚餐时分饥肠辘辘。换句话说，我们会在合适的时间感到饥饿，而不是在不合适的时间总想着吃零食。吃零食百害而无一利，并且让人感到疲倦乏力、精神懈怠。吃早饭并不需要你花费太多时间：吐司、麦片和水果都非常容易准备，吃起来也很快。你也需要饮用一些液体，给自己补充水分。如果有时间和条件，并且天气不错，你可以在户外享用早餐，或者在一个洒满阳光的房间里享用早餐，让阳光继续唤醒大脑和身体。如果是在天色暗沉的隆冬时节，你可以打开一盏日光灯，让它伴你享用早餐，而不是在厨房的荧光灯下吃早餐。早上匆匆忙忙地咽下早餐，甚至连窗帘都没来得及拉开，就匆忙忙忙地赶着上班，是许多人都容易犯的错误。以一杯茶或一杯咖啡开启新的一天，是许多人的最爱。如果适度的话，这也不失为一项完美的、可接受的睡眠后例行程序。我们会在体育比赛时摄入咖啡因，因为咖啡因是一种效果极佳的表现增强剂，但用量非常谨慎。如果醒来之后就摄入大量咖啡因，那么会对一天摄入量的上限400毫克形成直接威胁。如果你愿意，沐浴在阳光下、补充水分和营养，都能帮助你的身体及时醒来，也不会让你在当天晚些时候感到困倦。记住，睡眠质量和你醒来后所做的一切密切相关。

Answer 4

1、豆浆。豆浆是中国的传统饮料之一，喝豆浆可以很好地给我们的身体补充植物蛋白等物质，而且豆浆喝起来也比较有饱腹感。所以每天早上，我们可以选择用大豆来磨制豆浆，也可以用豆浆粉进行冲泡，搭配面包，可谓早餐的标配。
2、米粥。米粥是比较常见的早餐。喝米粥可以暖胃，并且也比较容易消化，软糯适口，喝起来味道也不错。早上起来，可以按自己的口味选择不同米粥，吃一碗下去，饱肚又舒服，也是不错的选择。
3、鸡蛋。鸡蛋中含有比较多的维生素B2等元素，可以氧化体内的致癌物质。

Answer 5

早上用来饱肚子的食物都是早餐。因个人喜好与条件各有不同，千变万化。
牛奶面包鸡蛋。稀饭包子，油条豆浆，路边店的一碗米粉，咸菜就馒头……都是早餐。