Question

香脆枣是怎么制作的

Answer 1

主料：枣(干)200克，辅料：杏仁50克，核桃(鲜)50克，调料：枫糖浆2大勺，水少许;
做法
1.大枣提前充分泡发，大约泡了3、4个小时。
2.泡枣的时候，把核桃仁和杏仁掰成小粒(用剪刀剪比较方便)，用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉备用。
3.泡好的大枣挖去枣核。
4.大枣放入料理机，加入枫糖浆和少许水(没有枫糖浆可以用蜂蜜，主要是增添黏度方便成球;少许凉开水方便搅打，不加也可以，主要看料理机的功率)，搅打成泥。
5.将枣泥分开，团成球。
6.厚厚裹上一层烤到酥脆的果仁，即可。
菜品特色：冷藏后食用，风味更佳，能吃出冰激凌的口感，特别适合考试的学生和脑力工作者!
小贴士：

很多朋友对于香脆枣这种零食，一直都是情有独钟的。而香脆枣除了味道香甜，而且口感爽脆之外，还是一种营养丰富的健康食品之一。但是很多朋友并不想购买市面上现成的香脆枣，因为害怕市面上所购买的并不健康和卫生，所以一般都会在家制作。