Question

用热水煮过的猪大肠是怎样的

Answer 1

没有腥味，会去掉油脂。用热水煮过的猪大肠在进行烹炒之后会变Q弹。

其实很多现成的猪大肠并没有我们想象中的那么卫生，如果自己在家能做出美味的猪大肠是再好不过了，所以我们一定要学会一些处理猪大肠的小技巧，只要掌握这些小方法，就不怕做不出美味的猪大肠了。猪大肠的确是很脏，但是只要清洗干净就可以放心食用，这个时候选对方法就至关重要了。

我们在清洗猪大肠的时候都会遇到一个问题，那就是用冷水洗还是用热水洗，很多人在最初处理大肠的时候就做错了，这样就会导致一步错步步错，做出来的猪大肠味道并不好吃，炒出来又硬又腥。