精加工食品的危害
精加工食品的危害
精加工食品的危害，社会的多元化，现在的食品可谓是琳琅满目丰富多彩，而且很多食品不仅颜色好看设计也精巧，让人非常有食欲，但是我们要注意不是所有的食品都是健康的，下面我们来说一下精加工食品的危害。
精加工食品的危害1
我们吃的蛋糕、饼干、点心、火腿肠、鱼丸子等非常好看美味的东西算是精加工食品，有的甚至是过度加工的食品。这些食品为了增加美观和味道往往添加了很多添加剂。精加工食品是威胁激素平衡的杀手，因为我们的机体并不能识别这些食物，而且食物的加工程度越深，肆无忌惮的生化物质纠缠你的神经化学系统，会使你想要吃得更多——越吃越多，越吃越多。
比如，我们吃的白面和大米也可以算是精加工的，已经不属于天然植物食品了。在去掉麸糠和胚的过程中，随之也去掉了几乎全麸谷物所含的纤维、维生素和矿物质。然后在加工过程中流失掉的B族维生素（硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸）和铁不得不通过“浓缩加料”来复原。这个过程中就将食物原本含有的健康营养物质大量地破坏了。
除此之外，它还存在一个很严重的问题：非常容易消化，长时间吃精制谷物必然会造成血糖飞涨，甚至促使胰岛素的释放达到高峰。时间一长，胰岛素反复地达到高峰将导致胰岛素抵抗和糖尿病。比如说，那些从不吃全麸谷物的人患糖尿病的风险，就要比每天吃3份全麸谷物的人高30%。
《临床营养学杂志》的'一项研究发现，吃全麸谷物的人比吃精制谷物的人体内所含的C反应蛋白水平要高40%。这些吃起来简单的碳水化合物不能给予身体饱足感，以至于我们通常吃了很多，才恍然大悟掉进了碳水化合物的陷阱里。
所以，那些想减肥的人士，首先要做的就是把你的储物柜和冰箱检查整理一遍，扔掉那些没有注明主要成分是“百分之百完整……”的加工谷物产品。最好把所有的精加工谷物都扔掉，但如果你必须保留这些，那么，你要保证每1份至少含2克纤维。请注意，只要含有超过51%全麦的产品就能视为“全麸谷物”。
精加工食品的危害2
什么是加工食品？
整个加工食品工业，完全运用工业制造的流程和化学配方来制造食品，为了让味道更好便添加增鲜剂、味精或其他提高口味的化学物质；为了让颜色看起来促进食欲便添加色素、增色剂；为了让香味更吸引人便添加人工香料，为了避免腐烂则添加防腐剂，而如此制造出来的食品色香味俱全保证不输给真食物。
加工食品显而易见的不健康，但是它究竟会对我们的身体造成什么危害呢？
印度注册营养治疗师希达奇然·扎拉·侯赛因博士表示，很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。
常见加工食品种类：
加工食物由真正的食物制造，但经过化学过程，添加化学物质及防腐剂，夺去了食物的天然本质。其中最为常见的有方便面、果冻、奶茶。还有例如：罐头食物（包括肉类、浓汤、饮料等）热狗、薯片；即食谷物、白糖果酱、果冻；含代糖低脂优酪乳、腌制肉类熏制粗香肠、面团（用以制造意大利面条等）、贝果面包、椒盐脆饼、松饼、可颂面包、比萨饼、英式烤饼（司康饼）饼干、曲奇饼、玉米粉薄烙饼（墨西哥）等。
加工食品充斥我们的周围，不可能不吃。但是如何减少加工食品对健康的威胁呢？
把好第一道关卡：挑选
对于普通消费者而言，想要看清五花八门的食品添加剂可能比较困难。因此在选购加工食品时，有一个比较简易而且安全的方法，就是一定要注意选择正规厂家生产的各类食品，因为正规厂家使用添加剂要严格按照国家的规定来规范自己的生产用量，比较安全。不要选购黑作坊加工生产的三无产品。此外，应多选择天然食品或加工程序较少的食品。如果去超市购物，生鲜区食品应是首选；新鲜蔬菜只经过清洁和运送，可以说完全不含添加剂；鲜肉也是如此，相比加入各种防腐剂、着色剂、抗氧化剂的熟食和肉制品来说不知要少了多少化学物质。给婴幼儿和儿童吃的食品应尽量避免添加剂。
为肝脏多排毒
肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。胡萝卜：含有大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。
大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。
无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化。
加工食品我们提倡还是少吃，尽可能做到不吃，要学会吃对食物。
