Question

海参和什么煲汤最好

Answer 1

海参和虾煲汤最好，因为两个都是河鲜海鲜，味道比较搭配，不会奇怪，而且汤会比较清淡。具体做法如下：

主料：海参1-2根、虾100克、大米1把。

辅料：冬菜适量、蒜酥1小勺、姜丝适量、芹菜适量。

步骤：

1、大米浸泡2小时，沥干，加入盐、油拌匀。

2、虾去虾脑、虾枪、虾线，并剪开。

3、砂锅抹上油，华帝程控灶火力调节键选择5档，加热。加入水，煮开。

4、倒入大米大火煮到米开花，火力调节键选择3档，转中火，放入海参，煮15分钟左右，加入虾和姜丝。

5、加入冬菜和蒜酥，煮2分钟，关火加入芹菜末，盐调味即可。