刚摘的核桃怎么去青皮
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去皮如下:
1、先在核桃的中间,用刀横着划一圈,再竖着划一圈,然后再用手拧一下,就可以将青皮取下来了,然后再用铁刷子、细针、牙刷等工具,将残余的青皮仔细清理一遍即可。
2、市面上有专门脱核桃皮的药剂,如果青皮核桃量比较大的话,建议直接购买药剂进行脱皮,具体方法就是,直接将药剂均匀喷在核桃表面,再放置一天左右,核桃青皮就会自动脱离。
去皮注意事项
收回的青果应随即在阴凉处脱去青皮,青皮未离皮时,可在阴凉处堆放,切忌在阳光下曝晒,然后按50厘米左右的厚度堆成堆。若在果堆上加一层10厘米厚的干草或干树叶,可提高堆内温度,促进果实后熟,加快脱皮速度。一般堆沤7天左右,当青果皮离壳或开裂达到50%以上时,可用棍蔽击脱皮。切勿使青皮变黑甚至腐烂。
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