Question

红薯为什么不能主粮化？

红薯为什么不能主粮化？

Answer 1

因为我们国家主粮很多种，而且自古就以谷物为主粮，而且红薯是在明朝时才由美洲传入中国的，所以习俗改变不了。

Answer 2

据了解我国在2015年就已经启动了土豆主粮化，至少这一概念已经提出。而且目前关于马铃薯制作成为馒头、面条、米粉等主食的产品也已近问世，并得到了一定范围的推广。也就是说马铃薯主粮化还是存在一定的可能性的，自然也有可能成为国人的主食。在我们的观念中，红薯和土豆都属于淀粉含量较高的食物，都属于能够充当主食

Answer 3

因为红薯他不易消化，如果主持的话，加上人也没有那么多营养。

Answer 4

红薯，淀粉含量很高，多食用不利于消化

Answer 5

就“红薯为什么不能主粮化？”这个问题，我们一起来探讨一下。大家都知道，土豆不再仅属于蔬菜行列，它已经被例入属于主食的范围内，有望成为继水稻、小麦和玉米后的第四大粮食作物。
然而，最初与土豆相媲美的红薯，仍然停留在原地，红薯是我们经常吃的食物，可以直接煮着、烧着或者是蒸着吃。但是，为什么红薯不能主粮化呢？很多人都心存疑惑，那么我们一起分析一下。
一、红薯与土豆的营养对比
1、新鲜红薯一般含有60％～80％的水分，含10％～30％的淀粉，5％左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素和果胶等。
2、新鲜土豆一般含有60％～75％的水分，含9％～20％的淀粉，含1、5％～2、3％的蛋白质，含0、1％～1、1％的脂肪和其它少量营养成分。
在红薯和土豆的营养方面上来说，两者都各有优势，几乎平分秋色，没有什么太大的区别。
二、红薯与土豆的种植范围和普及性对比
1、可以说，在全国范围内都有土豆的身影，而红薯就不同了，虽然说红薯在我国的分布也十分广泛，但是由于它在低温缺水的地区，就很难正常生长，所以红薯的数量远不及土豆。
2、土豆在干旱少雨的大西北地区，都生长得很好，而且土豆可以全年种植，生长周期也比红薯要短一些。
3、从红薯的生长习性来说，它喜水又怕涝，这就需要在种植的时候起垄，既要在垄沟内浇灌水，又要保持垄上水分低。其次就是费人工，在种植红薯时，需要割藤、翻藤、翻耕等，这些步骤无疑就是增加了人工。
三、食用红薯有局限性
1、基本上所有的人正常食用土豆都可以，但是红薯对适用人群就有一定的局限性，许多肠胃不好或者是‘三高’的人，吃了红薯后可能身体会出现一些问题。
2、比如有的人在吃了红薯之后，就会烧心和胀气，所以这些人不能经常吃红薯，这也就影响了以红薯为主食的条件之一。
因此，红薯没能成为人们的主粮化农作物。这也是经历过历史的沉淀和人们的验证而得来的选择。虽然说，红薯未能列入主食范围，但并不影响人们对红薯的喜爱。不过总的来说，主食配上杂粮吃才更有益于身体健康。
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