在红薯的诸多缺点中，最大的一个就是“含糖量过高”。除了高糖之外，大量淀粉进入人体，也会分解成葡萄糖。 如果你吃太多红薯，很容易产生大量胃酸。胃部不好的人应该尽量少吃。红薯中含有大量的氧化酶，氧化酶进入人体后会生成大量气体，这也就是为什么不让把红薯作为食物，带进潜艇中最直接的原因。并且种植红薯也是比较麻烦。①中午吃红薯会让你很快感到饱，但你也会很快就饿了。原因是红薯中的其他物质占了很高的比例，而且它在你的胃里也占了很大的比例。此时，你目前需要的营养是你无法获得的。一旦这些不受欢迎的物质从你的体内排出，你就会感到非常饥饿，体力会跟不上。 相对而言，甘薯在谷物中淀粉的比例最低，更不用说大米和小麦了。它甚至无法与霍恩相提并论。在那里，在抗日战争期间，玉米的种植数量比红薯高得多，因为人们需要更多的建议。
拓展资料
①不要吃太多甜食。因为红薯含有一种氧化物质，容易在人的胃肠道中产生大量二氧化碳气体。如果你吃太多红薯，会让人吹气、打嗝和放屁。多吃甜锅还会刺激胃酸的产生，让人有“烧心”的感觉。另一方面，胃酸的刺激增强了胃部的收缩能力。此时，胃和食道边缘的心肌松弛，胃里的酸液又流回饲管，于是人们就吐出了酸水。糖多了，身体一段时间不能吸收，剩下的在肠道里发酵，也会让胃不舒服。
②在减肥期间，你可以吃一些藜麦、高粱、乔布斯的眼泪、荞麦等，还可以用红薯煮粥。适量摄入可以增加膳食纤维的补充，促进胃肠蠕动和消化液的保密，预防便秘，保证营养平衡，在一定程度上控制体重。此外，还可以吃一些绿叶蔬菜，如生菜、菠菜、芹菜等，也可以在一定程度上控制体重。 需要注意的是，在减肥过程中，控制饮食固然重要，但不能只靠单一的饮食结构。我们仍然要保证营养均衡，饮食多样化。当然，如果你想减肥，你不能只靠节食。你也应该进行适当的锻炼，以确保每天的摄入量大于摄入量，如秋千、慢跑等
然而，最初与土豆相媲美的红薯，仍然停留在原地，红薯是我们经常吃的食物，可以直接煮着、烧着或者是蒸着吃。但是，为什么红薯不能主粮化呢？很多人都心存疑惑，那么我们一起分析一下。
一、红薯与土豆的营养对比
1、新鲜红薯一般含有60％～80％的水分，含10％～30％的淀粉，5％左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素和果胶等。
2、新鲜土豆一般含有60％～75％的水分，含9％～20％的淀粉，含1、5％～2、3％的蛋白质，含0、1％～1、1％的脂肪和其它少量营养成分。
在红薯和土豆的营养方面上来说，两者都各有优势，几乎平分秋色，没有什么太大的区别。
二、红薯与土豆的种植范围和普及性对比
1、可以说，在全国范围内都有土豆的身影，而红薯就不同了，虽然说红薯在我国的分布也十分广泛，但是由于它在低温缺水的地区，就很难正常生长，所以红薯的数量远不及土豆。
2、土豆在干旱少雨的大西北地区，都生长得很好，而且土豆可以全年种植，生长周期也比红薯要短一些。
3、从红薯的生长习性来说，它喜水又怕涝，这就需要在种植的时候起垄，既要在垄沟内浇灌水，又要保持垄上水分低。其次就是费人工，在种植红薯时，需要割藤、翻藤、翻耕等，这些步骤无疑就是增加了人工。
三、食用红薯有局限性
1、基本上所有的人正常食用土豆都可以，但是红薯对适用人群就有一定的局限性，许多肠胃不好或者是‘三高’的人，吃了红薯后可能身体会出现一些问题。
2、比如有的人在吃了红薯之后，就会烧心和胀气，所以这些人不能经常吃红薯，这也就影响了以红薯为主食的条件之一。
因此，红薯没能成为人们的主粮化农作物。这也是经历过历史的沉淀和人们的验证而得来的选择。虽然说，红薯未能列入主食范围，但并不影响人们对红薯的喜爱。不过总的来说，主食配上杂粮吃才更有益于身体健康。
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红薯所含的碳水化合物和大米差不多，当主食是可以的，但不要长期的当主食，营养成分单一，会引起其他营养原素的缺乏，而且含糖量也很高的，糖尿病患者避免过多食用。
