Question

地瓜饼的做法

Answer 1

首先第一步：找两个土肥圆地瓜洗干净。
第二步：去皮（可用菜刀，比较快），
第三步：将去皮洗干净的地瓜切片，
第四步：准备一把葱花，两个鸡蛋，适量木薯粉（这次我用的是葛粉），
第五步：鸡蛋加入适量蒸鱼豉油，打散，地瓜也叫红薯或者红苕，红薯属于粗粮类，大家都知道吃粗粮对人体非常好，所以无论是怎么做的红薯都很受大人小孩的喜爱。红薯生着吃可以去血毒，蒸熟的红薯又可以补气血。现在正是秋冬季，正是红薯大量上市的季节，现在的红薯是最新鲜的，个个饱满又匀称，口感和味道也是最棒的时候。

Answer 2

地瓜饼的做法：

用料：两个小红薯、糯米粉50克、黑芝麻10克。

步骤：

1、红薯削皮切薄片，上锅二十分钟蒸熟。

2、用勺子捣成红薯泥。

3、加入糯米粉（可以等红薯凉一会加糯米粉）。

4、用木铲搅拌成型（可能会黏）。

5、用手揪一块柔成球按压成饼，粘些许黑芝麻或者白芝麻（这过程会粘手）。

6、放入平底锅最小火烙熟，记得翻翻面儿烙，不用放油。

7、芝麻可以粘匀一些，我这些没粘匀。