Question

夏天鸽子炖汤放什么材料好

Answer 1

夏天炖鸽子汤最好的食材是金银花、香菇、笋干、枸杞。

做法如下:

食材:3人份鸽肉1份。

辅料:猪肉适量，金银花适量，香菇适量，笋干适量，枸杞少许。

1.先将鸽子的内脏取出，切块洗净备用。

2.用开水焯一下，去掉杂质和一些腥味。

3.瘦肉洗净后，切块，如上焯水。

4.香菇和笋干提前泡好。

5.将鸽子转移到高压锅中，加入姜片。

6.将蘑菇和笋干放入高压锅中。

7.倒料酒。

8.加瘦肉。

9.加入金银花和枸杞，小火炖20分钟。

10.成品。