Question

绿茶为什么比较黄？





Answer 1

茶汤中含有茶多酚,茶多酚与空气接触,在湿热条件下更容易发生酶促氧化变成茶黄素(黄素)、茶红素(红色)、茶褐素(褐色),所以茶汤会变深,变黄。

Answer 2

多数因为是茶叶保存的不得当容易变老泡出来就容易变黄，色泽不美观。还有就是投茶量有一些过多，汤色会偏黄，口感也会偏浓的。

Answer 3

你可以检查茶叶有没有变质，有没有氧化，茶叶保存不当容易变老，泡出后茶汤变黄，导致口感不好，色泽不美观，也有可能是放的茶叶过多。

Answer 4

先看一下茶叶有没有坏掉，或者说你放入的茶叶太多了，就会容易茶水偏黄色，或者说是被机器加工过的，茶叶加工的不完整，碎碎的也会导致茶水变黄

Answer 5

绿茶浸泡时间过长，茶叶内大量的茶多酚游离出来，与空气氧化后形成的黄色。绿茶指的是制作工艺，不是浸泡以后的颜色。