Question

网红雪花酥是怎么做的？自己在家做需要注意什么？

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Answer 1

Answer 2

最近网上很流行的雪花酥，不爱吃喜欢吃牛轧糖的宝宝们可以试试这个好吃的雪花酥，做法用料都比较简单常用的，做上一些自己吃或者是送人都比较不错哦，也可以送给男票让你们的爱情更加的甜蜜。下面是雪花酥的详细做法喜欢的盆友可以试试哦。雪花酥是近年来比较流行的一款甜点，因为它制作简单，没有烤箱也能做，新手也能上手，而且吃起来口味酸甜，取材也很方便，用酥脆小巧的饼干，棉花糖和黄油为主要原材料，里面的配料可以根据自己的喜好选择，核桃、芝麻、蔓越莓干、花生碎、草莓干、各种果仁等等，还可以做成可可味、抹茶味的，喜欢吃软一点的雪花酥可以适当多放一点黄油，炒的时间稍晚短一些，翻拌均匀就可以出锅，喜欢的朋友可以试试！ 

【雪花酥】

食材准备：棉花糖500克、饼干400克、扁桃仁80克、南瓜籽仁80克、草莓干100克、黄油120克、奶粉150克、

雪花酥的制作步骤：

步骤1.准备好所有需要的食材备用，棉花糖、饼干、坚果、扁桃仁、南瓜籽仁、草莓干、黄油、奶粉备齐

步骤3.炒锅放入黄油小火慢慢融化，

步骤4.放入准备好的纯白棉花糖，（中小火翻炒）

步骤5.用锅铲快速翻炒至融化，放入奶粉快快速件拌均匀关火.

步骤6.倒入准备好的饼干、坚果、扁桃仁、南瓜籽仁、草莓干翻炒均匀，

步骤7.然后吧准备好的饼干倒进去，先用锅铲翻炒等到温度差不多的时候戴上手套用手拌匀，用手比较方便哦。

步骤8.家里的油纸没有了，一忙也忘了给刷黄油了，把翻炒好的饼干团给放进烤盘里，用手趁热按成你喜欢的厚度，然后赶快把它切成小块，然后再筛入一些奶粉就可以了，糖粉太甜了所以不要放糖粉，筛入奶粉就可以了。

步骤9.筛入奶粉的雪花酥就可以吃了，超级好吃大人孩子都喜欢吃，酥脆香甜，真是人家人爱哦，

步骤10.一口一个超级好吃呢，大家学会了吗？

步骤11.雪花酥虽说酥脆好吃不要太贪吃哦。

Answer 3

首先准备食材：黄油，奶粉，棉花糖，综合坚果，果干，饼干。准备一个平底锅，加个软刮刀。其次将饼干掰碎，把葡萄干或者蔓越莓干、蓝莓干和坚果混合进去，注意要均匀，然后再把黄油给融化了，在锅中融化成液体，然后把棉花糖加进去，不断的搅拌，然后全程要小火，然后等棉花糖和黄油完全的交织在一起，变得稠稠的时候关火，然后再把奶粉倒进去搅。最后混合的均匀的饼干碎和果干坚果，快速的加进去快速的拌匀，然后等温度低一点了，找一副手套把它们弄成平整的形状定型，然后洒上奶粉，这雪花酥就完成了，切成一块一块就可以吃了。最需要注意的就是火候，全程需要小火，不然会失败。

Answer 4

先准备好所需要的食材。将饼干掰碎，把葡萄干和坚果混合进去，注意要均匀，然后把黄油给融化了，在锅中融化成液体，然后把棉花糖加进去，不断的搅拌，全程要小火，等棉花糖和黄油完全的融合在一起，变得稠稠的时候，关火，然后再把奶粉倒进去搅拌，把我们混合的均匀的饼干碎和果干坚果，快速的加进去快速的拌匀，然后等温度低一点了，就找一副手套把它们弄成平整的形状，定型，然后等定型完了，洒上奶粉，这雪花酥就完成了。然后再把它们切块儿就可以了。注意全程都要用小火，否则很容易粘锅。

Answer 5

将黄油在锅中融化成液体，加入棉花糖，搅拌到融化，加入自己喜欢的干果，翻炒，最后倒在长方形模具里摊开压平，撒上奶粉，待晾干后切块，这样雪花酥就做好了。自己在家做要注意把握好炒棉花糖的火候和时间，不然会太硬或太软。