Question

冰冻大虾应该怎么做好吃

Answer 1

　　冰冻大虾是日常生活中的常见食物，其制作的方法比较多，除我熟煮熟后沾水外，剥虾仁炒菜等都非常的普遍。值得注意的，不管什么烹饪方式，事先都必须进行解冻，或者是热锅里煮化。由于冰冻大虾制作跟烹饪经验有很大的关系，而跟具体的制作方法关系不大。之所这么说，是因为对于有烹饪冰冻大虾的人来说无论怎么烹饪都具有非常不错的美味特点，同时也满足大众的口味需求。

　　椒盐虾的做法：

　　用料：冻海虾300克、姜2片、大蒜3瓣

　　调味料a.料酒1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许

　　调味料b.料酒1小勺、椒盐1小勺

　　干淀粉适量

　　食用油适量

　　椒盐虾的做法

　　1、处理虾子：用剪刀先将虾子剪掉头须和爪，去除虾线，将背部剪开(要1/2深度)，然后冲洗干净，加入调味料a拌匀腌制片刻。将腌好的虾子用厨房纸擦干，裹上一层薄薄的干淀粉备用。姜、蒜切末备用。

　　2、起油锅，油量要大一些，油热后将虾一个一个放入，将虾炸至变色浮起后捞出，之后大火将虾再快速复炸一次，将油逼出来同时可以使虾子外表酥脆，捞起，沥油备用。

　　橙香冻虾的做法

　　1.将1茶匙香菜粉和1/4茶匙盐拌匀，用来腌虾。

　　2.用大碗将橙皮、橙汁、莱姆汁、剩下的1/2茶匙盐、1/2茶匙香菜粉、红辣椒粉、红甜椒、洋葱和香菜放入并拌匀。

　　3.预热烤箱。虾离火约15厘米，烤3分钟(其间翻动一次)，至完全烤熟。把虾放入大碗中，翻动数次，使调料包裹在虾上，然后至少冷藏2个小时，至完全变冷。

　　4.上桌前拌入酪梨和南瓜籽

　　做法不同，口味、风味就会不一样，但是相同的是都是营养价值极高的`。如果你感兴趣，就可以按照上文中的过程描述来进行实际的操作，不但可以享受品尝美食为自己带来的快乐，还可以享受制作美食的过程为自己带来的快乐。