Question

菜南瓜怎么做好吃

Answer 1

蒜头⾖豉炒南⽠、蛋⻩焗南⽠。

南瓜别名：麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。

蛋⻩焗南⽠材料南⽠500克 咸蛋 (蛋⻩)2个 调料： ⻝盐1。5茶匙 淀粉100克 ⽩糖1汤匙
做法1。 南⽠洗⼲净后去⽪，去掉中⼼的⽠瓢，然后切成1厘⽶宽4厘⽶⻓的段

 2。切好的
南⽠段中放⼊1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南⽠出⽔ 

3。咸鸭蛋取出蛋⻩，并⽤⼩勺压碎备⽤。

4。腌好的南⽠段会出⽔，控⼲⽔分后，放⼊⼲淀粉充分拌匀，使每⼀条上都沾有
淀粉 5。 锅中放油。

5成热时，放⼊南⽠条慢⽕炸⾄颜⾊变得浅⻩，并且变硬后沥⼲油捞出。

6。另起锅，锅中留少许的底油，放⼊压碎的咸蛋⻩，⼩⽕慢慢炒 。

7。当咸蛋⻩炒出泡
沫时再放⼊炸好的南⽠条，调⼊1/2茶匙盐和⽩糖，推匀即可出锅。

蒜头⾖豉炒南⽠材料南
⽠，⾖豉，蒜头，盐，鸡粉，⽩糖做法。

1、南⽠切⽚（不要太薄，半⼨厚左右，不然炒的
时候容易炒烂），蒜头拍拍切粒，⾖豉⽤⼑拍拍就好。  

 2、放油爆⾹蒜头和⾖豉就倒⼊
南⽠⼀起不停的兜炒⾄南⽠变软，放盐和鸡粉，少许⽩糖调味就可以上碟啦。