Question

香菇可以炒什么菜

Answer 1

香菇可以和莴笋、西兰花、荸荠等一起炒。
1、香菇+莴笋，莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
2、香菇+西兰花，二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
3、香菇+荸荠，荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

Answer 2

鸡毛菜炒香菇。

方法如下：

食材：鸡毛菜300g、香菇200g、食用油少许、葱花少许、生抽少许、蚝油1勺。

1、鸡毛菜择好后洗净，切成段备用。

2、香菇去蒂后清洗，切成小块备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入香菇煸炒3分钟后放入鸡毛菜翻炒1分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。

Answer 3

【猪肝炒香菇白菜】

用料：6小片白菜，250克猪肝，香菇三个，2勺油，5瓣大蒜，姜丝，甜椒半个，1茶匙生抽酱油，1茶匙老抽酱油，2茶匙料酒，1茶匙白糖，盐、生粉适量，2克胡椒粉

做法

1.白菜、香菇洗净，切成片备用。

2.猪肝洗净后切成薄片，加入部分蒜蓉、酱油、白糖、胡椒粉、生粉、盐腌制10分钟。

3.炒锅加油烧热，爆香剩余蒜蓉，下白菜片和香菇炒至九成熟，加盐调味后盛出。

4.锅内再加入少许油，爆香姜丝，下猪肝炒至八成熟，倒入料酒和少许水，炒熟后再放入白菜片炒匀即可。

白菜属于根茎类蔬菜，可补充无机盐。猪肝含有维生素B2和维生素A，可增强御寒能力，也可以有效防止口角炎等冬季易患疾病的发生。

功效与作用：

猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。明目

猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。