香菇配什么菜炒好吃?
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今天呢,想说说香菇,它俗称平民灵芝,这就充分说明香菇的营养价值很高,甚至有菌类中的灵芝草的美誉。香菇含有丰富的维生素D,可以促进钙吸收,有助于骨骼和牙齿的发育,而且还能美容养颜,绝对是适合全家食用的优质食材呢。但是因为香菇会有菌类植物特有的一种土土的味道,这种味道很多人都无法接受,那么香菇怎么做才好吃呢?下面分享一个我自己觉得不错的香菇家常做法。
食材:
蘑菇,黑木耳,橄榄油,盐,味精,蚝油,葱,姜
做法:
1、蘑菇洗干净掰成小朵,入煮锅焯水;
2、木耳提前泡发好,入煮锅焯水;
3、炒锅放油加热,葱姜入锅煸香;
4、蘑菇入锅翻炒,加蚝油翻炒;
5、木耳入锅,加点盐、味精,翻炒均匀即可。
食材:
芹菜、蘑菇、胡萝卜、猪里脊肉、葱、姜、食用油、盐、生抽酱油;
做法:
1、蘑菇洗净,芹菜去筋后斜切段,胡萝卜去皮后切条,葱和姜切丝;
3、猪里脊肉切细条后用生抽酱油腌制3分钟左右;
4、炒锅上火烧热,放上适量的食用油,把腌过猪肉片放进去翻炒;
5、猪肉变色后放进葱丝和姜丝翻炒出香味;
6、再把芹菜和胡萝卜放进去,继续翻炒;
7、再放入洗好的蘑菇,继续翻炒;
8、加少许盐调味,翻炒至熟即可。
食材:
小青菜、蘑菇、盐、糖
做法:
1、小青菜用开水焯一下,再用冷水冲洗;
2、蘑菇切片,浸泡会洗好;
3、热锅,油7成热,食材下锅翻炒至熟,加盐、糖炒匀即可。
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