Question

家常炖鳕鱼的做法

Answer 1

家常炖鳕鱼的做法：

用料：鳕鱼3块、番茄4个、油菜2把、盐适量、番茄酱2勺、黑胡椒粉1勺、糖1勺、玉米淀粉适量。

步骤：

1、鳕鱼解冻后，尽量吸干水份，洒些黑胡椒粉、食盐来腌制半小时。

2、番茄切小块儿，腌制好的鳕鱼，切块儿，表面裹一层玉米淀粉备用。

3、锅中倒适量食用油，把鳕鱼块儿煎一下，煎到表面微微金黄色，盛出。

4、锅中倒少许食用油，倒入番茄，炒出汤汁，加一勺糖、两勺番茄酱、少许食盐，再加一小碗水，煮开。

5、放入鳕鱼和油菜，继续炖一下。

6、待油菜炖熟，就可以盛盘了，完成！酸甜可口很下饭。