Question

怎么做营养好吃的鸡蛋菜饼

Answer 1

这样做营养好吃的鸡蛋菜饼：

用料：普通面粉300克、热水80g、冷水80g、韭菜200g、鸡蛋2个、木耳30g、虾皮1把、花生油20克、香油1勺、盐15克。

步骤：

1、韭菜洗净晾干水。

2、之前有做馅的步骤，不再赘述了，加木耳碎、鸡蛋碎、虾皮、油、盐拌匀。

3、一半面粉用热水和成烫面，一半用温水和面，最后将两个面团揉匀。

4、取一小块面团揉匀，擀成薄饼，忽略我的技术，实在不圆，不过不要紧，一会儿要把边缘切掉。

5、擀好的饼放饺子帘上，摊上适量馅，我把馅提前和好的，加菜，直接打生鸡蛋更好吃哈。

6、另擀薄饼，盖在馅上，拿圆盘转一圈，这样，厚厚的饼边就切掉了，避免烙饼时边上又干又硬不好吃，切掉的面可以继续用。

7、看，没有边，烙出来更好吃。

8、不粘锅加热，放入饼，烙至两面起花就行了。

9、烙好的饼，趁热摞在一起，盖上笼布，更柔软哦。

10、好吃的菜饼做好了。