Question

排骨土豆红烧怎么做好吃

Answer 1

如下：

主料：土豆2个、猪小排1肋、玉米淀粉1茶匙、料酒1茶匙、姜2片、蒜2瓣、酱油2茶匙、食盐4克、植物油2汤匙、白糖3克。

1、准备土豆和排骨。

2、土豆去皮。

3、把土豆切四小块。

4、再切丁。

5、用蒜、姜、酱油、料酒、食盐、白糖把排骨进行调味。

6、拌均匀调味料后，腌制3小时。

7、锅中放油，油热后放入排骨翻炒。

8、直接把土豆入进去一同翻炒。

9、加入一些清水。

10、加上食盐。

11、再加酱油进行调味。

12、最后盖上锅盖焖至熟即可。

Answer 2

土豆红烧排骨的材料
土豆两个，小排骨一斤半，葱2根，姜2片，酱油少许，料酒1大匙，冰糖1大匙，豆粉1茶匙，麻油1茶匙。
土豆红烧排骨的做法
1、土豆去皮，洗净切滚刀块，小排骨切段备用。
2、炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排炒到外皮焦黄。
3、锅中加入适量酱油、1大匙酒、1大匙冰糖及生土豆拌炒，并加水盖过所有材料。
4、盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以豆粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。
土豆红烧排骨
土豆红烧排骨的功效
1、土豆：土豆具有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、益气强身、美容抗衰的功效，主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症，还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
2、排骨：排骨有很高的营养价值，除含蛋白、脂肪、维生素外，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，对于女性男性都是极佳的食疗材料，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。